Hey Leute, heute haben wir ein super lustiges Rezept für euch: Zucchinikuchen! Ja, ihr habt richtig gehört, Kuchen mit Zucchini. Aber keine Sorge, es schmeckt köstlich! Also lasst uns ohne weiteres Geplänkel direkt loslegen.
Zucchinikuchen | Rezept zum Backen | Elle Republic
Was braucht ihr dafür?
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
Und wie wird’s gemacht?
Anleitung:
- Die Zucchini waschen und raspeln. Das überschüssige Wasser gut ausdrücken.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Eier, das Sonnenblumenöl, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
- Die geraspelten Zucchini hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
- Den Zucchinikuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Jetzt könnt ihr den köstlichen Zucchinikuchen genießen!
Guten Appetit!
Das war’s schon! Super einfach und super lecker. Der Zucchinikuchen ist schön saftig und durch die Zucchini auch noch gesund. Da könnt ihr ruhig ein zweites Stück naschen.
Weitere Zucchinikuchen Rezepte:
Zucchinikuchen (Rezept mit Bild) von maya68 | Chefkoch.de
Wie macht Maya68 den Zucchinikuchen?
Maya68 verwendet neben den üblichen Zutaten wie Zucchini, Mehl und Zucker auch noch Schokolade und gehackte Nüsse für ihren Zucchinikuchen. Das klingt richtig lecker und sorgt sicherlich für eine extra Portion Genuss.
Probieren wir doch einfach mal dieses Rezept aus!
… Hmm, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, oder? Zucchinikuchen ist einfach eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kuchen und gibt dem Ganzen noch eine spezielle Note.
Na, seid ihr bereit, euch in das Abenteuer Zucchinikuchen zu stürzen? Probiert doch einfach mal eines dieser Rezepte aus und lasst euch überraschen. Ihr werdet es nicht bereuen!
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen!
