Ein köstliches Rezept für gefüllten Ziegenkäse mit Pistazien-Basilikum-Pesto erwartet dich! Der Ziegenkäse wird zart und cremig, während das Pesto einen frischen und würzigen Geschmack liefert. Dieses Gericht ist eine perfekte Vorspeise oder auch als Hauptgang geeignet.
Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien-Basilikum-Pesto Rezept
Zutaten:
- 200 g Ziegenkäse
- 50 g Pistazien
- 1 Bund frische Basilikumblätter
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Ziegenkäse vorsichtig in der Mitte teilen, sodass zwei gleich große Stücke entstehen.
- Die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- Den Knoblauch schälen und grob hacken.
- Pistazien, Basilikumblätter und Knoblauch in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Je eine Hälfte des Ziegenkäses mit der Pistazien-Basilikum-Mischung bestreichen.
- Die beiden Hälften zusammenklappen und vorsichtig zusammendrücken, sodass die Füllung gut verteilt ist.
- Den gefüllten Ziegenkäse in eine Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und leicht geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der gefüllte Ziegenkäse mit Pistazien-Basilikum-Pesto etwa:
- Kalorien: 300
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Protein: 12 g
Tipps:
- Verwende statt Pistazien auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für das Pesto.
- Serviere den gefüllten Ziegenkäse mit knusprigem Baguette oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Probiere dieses köstliche Rezept aus und genieße den gefüllten Ziegenkäse mit Pistazien-Basilikum-Pesto. Die Kombination aus dem zarten Ziegenkäse und der würzigen Pistazien-Basilikum-Mischung ist einfach fantastisch. Guten Appetit!
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Quellen: - EAT SMARTER - EDEKA - Heimgourmet - Küchengötter - Essen nicht Fressen
