Heute stellen wir euch ein köstliches Rezept vor, das sicherlich viele Liebhaber von deftigen Speisen ansprechen wird - Wurstgulasch! Dieses herzhafte Gericht ist einfach zuzubereiten und lässt sich perfekt mit Kartoffeln oder Nudeln servieren. Das Beste daran ist, dass man es nach Belieben mit verschiedenen Wurstsorten variieren kann. Hier ist unser Rezept für einen leckeren Wurstgulasch:
Wurstgulasch
Zutaten:
- 500 g verschiedene Wurstsorten (z.B. Wiener, Cabanossi, Krakauer), in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 3 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung:
1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Dann den Knoblauch und die Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die gewürfelten Wurstsorten in den Topf geben und alles gut vermischen. Das Tomatenmark, das Paprikapulver und den Kümmel dazugeben und kurz anrösten.
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Gulasch zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Wurstgulasch für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Wurststücke weich sind.
4. Das Wurstgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder frisches Brot.
Das Wurstgulasch ist ein deftiges Gericht, das vor allem in den kälteren Monaten für wohlige Wärme sorgt. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch schnell zubereitet. Perfekt also für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Guten Appetit!
Und hier haben wir ein weiteres leckeres Wurstgulasch-Rezept für euch:
Wurstgulasch von fleischkatze
Zutaten:
- 500 g verschiedene Wurstsorten (z.B. Bockwurst, Debreziner, Frankfurter), in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung:
1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Den Knoblauch, die Paprikaschoten und die Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die gewürfelten Wurstsorten in den Topf geben und alles gut vermischen. Das Tomatenmark und das Paprikapulver dazugeben und kurz anrösten.
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Gulasch zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Wurstgulasch für etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis alles schön zart ist.
4. Mit Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder frisches Brot.
Wurstgulasch von Rick
Möchtest du noch eine weitere Variante des Wurstgulaschs ausprobieren? Dann haben wir hier das Rezept für Wurstgulasch von Rick:
Zutaten:
- 500 g verschiedene Wurstsorten (z.B. Chorizo, Schinkenwurst, Lyoner), in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung:
1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Den Knoblauch, die Paprikaschoten und die Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die gewürfelten Wurstsorten in den Topf geben und alles gut vermischen. Das Tomatenmark und das Paprikapulver dazugeben und kurz anrösten.
3. Mit der Rinderbrühe ablöschen und das Gulasch zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Wurstgulasch für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis alles schön zart ist.
4. Mit Kümmel sowie Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder frisches Brot.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Wurstgulasch-Rezepts! Lasst es euch schmecken!
