Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt - Wurstgulasch! Diese herzhafte Spezialität mit Kartoffeln und Paprika ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Winterabende. Lasst uns direkt loslegen!
Bild 1: Wurstgulasch - Rezepte Suchen
Zutaten:
- 500 g Wurst (z.B. Wiener Würstchen oder Krakauer)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprikaschoten (rot und grün)
- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Anleitung:
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Paprikastücke hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Wurst in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffelwürfeln in den Topf geben. Alles gut vermischen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis die Wurst und die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
- Das Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Die Gemüsebrühe angießen und das Ganze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und das Wurstgulasch für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage passen Baguette oder frisches Brot.
Und voilà, euer Wurstgulasch ist fertig! Es duftet herrlich und schmeckt einfach fantastisch. Die Kombination aus herzhafter Wurst, zarten Kartoffeln und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Bild 2: Wurstgulasch Rezept eine Spezialität mit Kartoffeln und Paprika kochen
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Wurstgulaschs dauert etwa 45 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Ernährungsinformationen:
Pro Portion enthält das Wurstgulasch durchschnittlich:
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 20 g
Dieses Gericht ist also nicht nur lecker, sondern auch relativ kalorienarm und proteinreich.
Ich hoffe, ihr probiert dieses Wurstgulaschrezept aus und genießt es genauso wie ich. Das Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für die ganze Familie oder als herzhafte Mahlzeit für Gäste. Guten Appetit!
Bildquellen:
