Wirsingkohl-Auflauf mit SchweinefiIet-Köpfchen
Hey ihr Wirsing-Liebhaber da draußen! Habt ihr schon einmal einen Auflauf probiert, der mit Schweinefiliet-Köpfchen verfeinert ist? Nein? Oh, ihr habt wirklich etwas verpasst! Dieses köstliche Rezept wird euch umhauen. Lasst uns gemeinsam in die Welt des Wirsingkohl-Auflaufs mit Schweinefiliet-Köpfchen eintauchen! Aber Vorsicht, es könnte süchtig machen 😉
Zutaten:
- 1 Wirsingkohl
- 400g Schweinefiliet-Köpfchen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g geriebener Käse
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Wirsingkohl in Streifen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Schweinefiliet-Köpfchen in heißem Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Zwiebel und Knoblauch zufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Wirsingkohl und Schweinefiliet-Köpfchen schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er schön goldbraun ist.
Wie bereitet man den Wirsingkohl-Auflauf zu?
Der Wirsingkohl-Auflauf mit Schweinefiliet-Köpfchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein leckeres Abendessen. Folgt einfach unserer Anleitung und ihr werdet ein fantastisches Gericht kreieren.
Als Erstes müsst ihr den Wirsingkohl vorbereiten. Schneidet ihn in feine Streifen und blanchiert ihn kurz in kochendem Wasser. Lasst ihn dann abtropfen und stellt ihn beiseite.
Während der Wirsingkohl abtropft, könnt ihr die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Hitzt etwas Öl in einer Pfanne und bratet die Schweinefiliet-Köpfchen darin an, bis sie goldbraun sind. Fügt dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und bratet alles für weitere 2 Minuten an.
Nun könnt ihr den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
In einer Auflaufform schichtet ihr nun abwechselnd Wirsingkohl und die angebratenen Schweinefiliet-Köpfchen. Würzt das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer.
Gießt anschließend die Sahne über den Auflauf und streut den geriebenen Käse darüber.
Der Auflauf wandert für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Ihr werdet wissen, dass er fertig ist, wenn er schön goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Wirsingkohl-Auflaufs mit Schweinefiliet-Köpfchen dauert etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert euch dieser köstliche Wirsingkohl-Auflauf mit Schweinefiliet-Köpfchen etwa 450 Kalorien, 25g Fett, 20g Kohlenhydrate und 35g Protein.
Tips:
Hier sind ein paar Tipps, um euren Wirsingkohl-Auflauf noch besser zu machen:
- Verfeinert den Auflauf mit etwas geräuchertem Speck für einen intensiveren Geschmack.
- Gebt etwas frisch geriebenen Parmesan über den Käse für eine extra cheesy Note.
- Serviert den Auflauf mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Wirsingkohl-Auflauf mit Schweinefiliet-Köpfchen:
- Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?
Ja, ihr könnt den Auflauf vorbereiten und abdecken, bevor ihr ihn in den Kühlschrank stellt. Wenn ihr bereit seid, backt ihr ihn einfach wie in der Anleitung beschrieben. - Kann ich vegetarisches Fleisch statt Schweinefiliet-Köpfchen verwenden?
Ja, ihr könnt vegetarisches Fleisch oder andere Proteinquellen verwenden, die euch schmecken. Probiert es einfach aus und lasst euch überraschen!
So, jetzt seid ihr bestens ausgestattet, um diesen köstlichen Wirsingkohl-Auflauf mit Schweinefiliet-Köpfchen zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen und lasst es euch schmecken!
Wirsingkohl Auflauf II
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