Wirsinggemüse mit Sahne - Rezept
Wirsinggemüse mit Sahne
Wirsinggemüse mit Sahne ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt zu jeder Jahreszeit passt. Der saftige Wirsing harmoniert wunderbar mit der cremigen Sahnesauce. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Kopf Wirsing
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Wirsingkopf gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Den geschnittenen Wirsing hinzufügen und ein paar Minuten mit anbraten, bis er leicht angedünstet ist.
5. Die Sahne hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und das Wirsinggemüse für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Fränkisches Wirsinggemüse
Fränkisches Wirsinggemüse
Fränkisches Wirsinggemüse ist ein traditionelles Gericht aus der fränkischen Küche. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Kopf Wirsing
- 150 g Speck
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Wirsingkopf gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In der gleichen Pfanne wie den Speck die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Die geschnittenen Wirsingstreifen hinzufügen und für ca. 10 Minuten mit braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Putenrollbraten mit Wirsinggemüse
Putenrollbraten mit Wirsinggemüse
Putenrollbraten mit Wirsinggemüse ist eine köstliche Kombination aus zartem Putenfleisch und frischem Wirsinggemüse. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Putenbrust
- 1 Kopf Wirsing
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Wirsingkopf gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Putenfleisch in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Putenbrustscheiben von beiden Seiten anbraten.
6. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Möhrenscheiben und den Wirsing in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
8. Das Ganze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Diese drei Rezepte zeigen verschiedene Möglichkeiten, wie man Wirsinggemüse zubereiten kann. Ob mit Sahne, fränkisch oder als Beilage zu einem köstlichen Putenrollbraten - Wirsinggemüse ist immer eine leckere und gesunde Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack des Wirsings überzeugen!
