Weihnachtsgebäck

Weihnachtsgebäck. Linzer Gebäck 45 Stk.

Weihnachtszeit ist die schönste Zeit des Jahres, nicht wahr? Vor allem wegen all dem köstlichen Weihnachtsgebäck, das man in dieser Zeit genießen kann. Und eines der absoluten Klassiker ist das Linzer Gebäck. Diese kleinen Plätzchen aus zartem Mürbeteig und süßem, fruchtigem Marmeladenfüllung sind einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept kannst du 45 köstliche Linzer Gebäckstücke zaubern. Perfekt für die Advents- und Weihnachtszeit!

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 150 g gemahlene Mandeln
• 150 g Himbeermarmelade
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Los geht’s mit der Zubereitung des Linzer Gebäcks. Hier sind die Schritte, um diese köstlichen Plätzchen zuzubereiten:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit einer runden Ausstechform kleine Kreise ausstechen.
4. Die Hälfte der Teigkreise mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte ausstechen, um die typische Linzer-Form zu erhalten.
5. Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
7. Die ungebackenen Teigkringel mit Puderzucker bestäuben.
8. Die Himbeermarmelade auf die gebackenen Teigkreise ohne Loch geben und die mit Puderzucker bestäubten Teigkringel darauflegen.
9. Das Linzer Gebäck ist nun fertig und kann serviert werden! Genieße die köstlichen Plätzchen zusammen mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, plus 1 Stunde Ruhezeit für den Teig.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 45 Stück Linzer Gebäck.

Nährwertangaben:

Eine Portion Linzer Gebäck (1 Stück) enthält durchschnittlich:

• Kalorien: 80
• Eiweiß: 1 g
• Kohlenhydrate: 8 g
• Fett: 5 g
• Ballaststoffe: 0 g

Tipps:

- Du kannst auch andere Marmeladensorten verwenden, wie zum Beispiel Aprikosen- oder Erdbeermarmelade.
- Wenn du möchtest, kannst du das Linzer Gebäck nach dem Zusammenfügen mit geschmolzener Schokolade verzieren.
- Lagere die Plätzchen in einer luftdichten Dose, damit sie schön knusprig bleiben.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich den Teig auch schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen? Ja, das ist möglich. Der Teig hält sich im Kühlschrank problemlos für 1-2 Tage.
- Wie lange kann ich das Linzer Gebäck aufbewahren? Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose etwa 1-2 Wochen.
- Kann ich anstatt gemahlener Mandeln auch gemahlene Haselnüsse verwenden? Ja, das ist möglich. Das gibt dem Gebäck einen anderen Geschmack und eine leicht nussige Note.

Weihnachtsgebäck: Mandel-Makronen

Ach, wie herrlich ist doch die Weihnachtszeit! Und vor allem das leckere Weihnachtsgebäck, das man in dieser Zeit genießen kann. Ein absolutes Highlight sind die Mandel-Makronen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell und einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch. Hier ist das Rezept für Mandel-Makronen, perfekt für die Advents- und Weihnachtszeit!

Zutaten:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 200 g Zucker
• 2 Eiweiß

Zubereitung:

So einfach kannst du die Mandel-Makronen zubereiten:

1. Die gemahlenen Mandeln mit dem Zucker vermischen.
2. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Mandel-Zucker-Mischung heben.
3. Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
4. Die Makronen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Die Makronen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, plus Backzeit und Abkühlzeit.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 20 Mandel-Makronen.

Nährwertangaben:

Eine Portion Mandel-Makronen (1 Stück) enthält durchschnittlich:

• Kalorien: 80
• Eiweiß: 2 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 4 g
• Ballaststoffe: 1 g

Tipps:

- Du kannst die Mandel-Makronen zusätzlich mit gehackten Mandeln bestreuen, bevor du sie in den Ofen gibst.
- Wenn du möchtest, kannst du die Makronen auch mit Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
- Bewahre die Mandel-Makronen in einer luftdichten Dose auf, damit sie schön knackig bleiben.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich anstatt gemahlener Mandeln auch gemahlene Haselnüsse verwenden? Ja, das ist möglich. Die Makronen schmecken dann etwas anders, aber genauso lecker.
- Wie lange halten sich die Mandel-Makronen? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sich die Makronen etwa 1-2 Wochen.
- Kann ich den Teig auch schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen? Nein, das ist bei diesem Rezept nicht notwendig. Du kannst den Teig direkt verarbeiten.

Haselnussmakronen Weihnachtsgebäck

Bei Weihnachtsgebäck denkt jeder sofort an Plätzchen. Und eine Sorte, die auf keinem Plätzchenteller fehlen darf, sind die Haselnussmakronen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell gemacht und einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept für Haselnussmakronen, ein absolutes Muss in der Advents- und Weihnachtszeit!

Zutaten:

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Zucker
• 2 Eiweiß

Zubereitung:

So einfach kannst du Haselnussmakronen selbst zubereiten:

1. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Zucker vermischen.
2. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Haselnuss-Zucker-Mischung heben.
3. Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
4. Die Makronen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Die Makronen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, plus Backzeit und Abkühlzeit.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 20 Haselnussmakronen.

Nährwertangaben:

Eine Portion Haselnussmakronen (1 Stück) enthält durchschnittlich:

• Kalorien: 80
• Eiweiß: 2 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 4 g
• Ballaststoffe: 1 g

Tipps:

- Du kannst die Haselnussmakronen zusätzlich mit gehackten Haselnüssen bestreuen, bevor du sie in den Ofen gibst.
- Wenn du möchtest, kannst du die Makronen auch mit Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
- Bewahre die Haselnussmakronen in einer luftdichten Dose auf, damit sie schön knackig bleiben.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich anstatt gemahlener Haselnüsse auch gemahlene Mandeln verwenden? Ja, das ist möglich. Die Makronen schmecken dann etwas anders, aber genauso lecker.
- Wie lange halten sich die Haselnussmakronen? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sich die Makronen etwa 1-2 Wochen.
- Kann ich den Teig auch schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen? Nein, das ist bei diesem Rezept nicht notwendig. Du kannst den Teig direkt verarbeiten.

Burgenländer Sonnen

Die Advents- und Weihnachtszeit ist die schönste Zeit des Jahres, nicht wahr? Vor allem wegen all dem leckeren Weihnachtsgebäck, das man in dieser Zeit genießen kann. Ein absolutes Highlight sind dabei die Burgenländer Sonnen. Diese köstlichen Plätzchen sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch himmlisch. Hier ist das Rezept für Burgenländer Sonnen, perfekt zum Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit!

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g Mandeln, gehackt
• Marmelade nach Wahl (z.B. Marille oder Himbeere)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

So einfach kannst du die Burgenländer Sonnen zubereiten:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.