Knusprige Potato Wedges aus dem Ofen
Die Knusprige Potato Wedges aus dem Ofen sind eine köstliche Beilage oder ein Snack, der perfekt zu vielen Gerichten passt. Mit ihrer knusprigen Textur und dem herzhaften Geschmack sind sie ein beliebter Favorit bei Jung und Alt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Also, los geht’s!
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass alle Spalten gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Wedges goldbraun und knusprig sind.
Die knusprigen Potato Wedges können auf verschiedene Arten serviert werden. Sie können mit Ketchup, Mayonnaise oder einer würzigen Sauce Ihrer Wahl serviert werden. Wenn Sie es gerne würzig mögen, können Sie die Wedges zusätzlich mit Chili-Pulver oder Cayennepfeffer bestreuen.
Wie bereitet man die Potato Wedges zu?
Die Zubereitung der Potato Wedges ist ziemlich einfach. Zuerst müssen die Kartoffeln gewaschen und in Spalten geschnitten werden. Dann werden sie mit einer Gewürzmischung aus Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengt. Anschließend werden die gewürzten Kartoffelspalten im Ofen gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sie können nach Belieben gewürzt und mit verschiedenen Saucen serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Potato Wedges dauert ungefähr 10 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten, sodass Sie insgesamt mit einer Zubereitungszeit von rund 40 Minuten rechnen können.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Potato Wedges.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Größe und Menge der verwendeten Kartoffeln sowie den verwendeten Zutaten. Im Allgemeinen enthalten Potato Wedges etwa 150-200 Kalorien pro Portion. Sie sind reich an Kohlenhydraten, enthalten Ballaststoffe und liefern Energie.
Tipps:
- Verwenden Sie für besonders knusprige Potato Wedges am besten mehligkochende Kartoffelsorten.
- Sie können die gewürzten Kartoffelspalten vor dem Backen auch für etwa 15-20 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen, um die Stärke zu entfernen und die Wedges noch knuspriger zu machen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprikapulver, Currypulver oder Kreuzkümmel, um den Geschmack der Potato Wedges zu variieren.
- Servieren Sie die knusprigen Wedges mit einer leckeren Sour Cream oder einer Guacamole-Dip-Sauce für extra Geschmack.
Das Rezept für die knusprigen Potato Wedges aus dem Ofen ist einfach und flexibel. Sie können es an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen und mit verschiedenen Gewürzen und Saucen experimentieren. Diese leckeren und knusprigen Kartoffelspalten sind perfekt als Beilage zu Hamburgern, Sandwiches oder einfach als Snack für zwischendurch. Genießen Sie sie mit Ihrer Familie und Freunden!
