Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für russische Wareniki vor. Diese Teigtaschen sind gefüllt mit leckerer Kartoffel- und Hüttenkäsefüllung und werden Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
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Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Hüttenkäse
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und 20 Minuten ruhen lassen.
- Kartoffeln kochen, abgießen und stampfen. Hüttenkäse hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
- Je einen Esslöffel der Kartoffel-Hüttenkäse-Mischung auf die Teigkreise geben und zu Halbmonden zusammenklappen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Wareniki darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Wareniki heiß servieren und nach Belieben mit saurer Sahne oder Kräutern garnieren.
Die Zubereitung der Wareniki dauert etwa 40 Minuten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Lassen Sie sich von den russischen Wareniki verführen und genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Freunden oder der Familie. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam zu schlemmen und die russische Küche kennenzulernen. Guten Appetit!
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Wareniki sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Sie können sie ganz nach Ihrem Geschmack füllen und mit verschiedenen Saucen oder Toppings servieren. Ob traditionell oder mit einer eigenen Note, Wareniki sind immer eine gute Wahl!
