Heute möchte ich mit euch einige köstliche Walnuss-Rezepte teilen. Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe, wie zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Außerdem lassen sie sich vielseitig verwenden, sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:
Haferflocken-Walnuss-Kekse
Diese Haferflocken-Walnuss-Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
- 200 g Haferflocken
- 100 g gehackte Walnüsse
- 100 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Mische alle Zutaten in einer Schüssel, bis ein klebriger Teig entsteht. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech. Backe die Kekse bei 180 Grad Celsius für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Diese Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag.
Walnuss-Konfekt
Wenn du ein Fan von Schokolade bist, wirst du dieses Walnuss-Konfekt lieben. Hier ist das Rezept:
- 200 g Walnüsse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Honig
Erhitze die Schokolade zusammen mit dem Honig in einem Wasserbad, bis sie geschmolzen ist. Nimm eine Walnusshälfte und tauche sie in die geschmolzene Schokolade. Lege sie anschließend auf ein Backpapier und lass das Konfekt trocknen.
Dieses Walnuss-Konfekt ist eine tolle Geschenkidee für Schokoladenliebhaber.
Walnuss-Apfelkuchen
Ein saftiger Apfelkuchen mit einer knusprigen Walnusskruste - das klingt doch verlockend, oder? Hier ist das Rezept:
- 3 Äpfel
- 200 g gehackte Walnüsse
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Mische sie mit den gehackten Walnüssen und dem Zimt. In einer separaten Schüssel verrührst du die Butter, den Zucker und die Eier. Gib das Mehl und das Backpulver dazu und rühre alles gut um. Füge die Apfel-Walnuss-Mischung hinzu und vermische alles zu einem homogenen Teig. Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten.
Serviere den Walnuss-Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis - ein absoluter Genuss!
Kandierte Walnüsse
Wenn du etwas Knuspriges und Süßes suchst, dann sind kandierte Walnüsse genau das Richtige für dich. Hier ist das Rezept:
- 200 g Walnüsse
- 100 g Zucker
- 1 EL Wasser
Erhitze den Zucker und das Wasser in einer Pfanne, bis der Zucker geschmolzen ist. Füge die Walnüsse hinzu und rühre sie gut um, bis sie vollständig mit der Zuckermischung bedeckt sind. Verteile die kandierten Walnüsse auf einem Backpapier und lass sie trocknen.
Diese kandierten Walnüsse sind perfekt als Snack für zwischendurch oder auch als Topping für Salate oder Desserts.
Ich hoffe, euch haben diese Walnuss-Rezepte gefallen. Probiert sie doch einmal aus und genießt den köstlichen Geschmack der Walnüsse!
