Kalte Tomatensauce Rezept

Tomatensauce – das Grundrezept für Pasta und Co.

Einfache italienische Tomatensauce nach klassischem Rezept

Tomatensauce aus vollreifen Tomaten

Original italienische Tomatensauce Rezept - LSLB-Magazin

Kalte Tomatensauce

Marcellas Tomatensauce - Rezept mit Bild - kochbar.de

Tomatensauce Rezept

Grundrezept Tomatensauce Rezept | Küchengötter

Einfache Tomatensauce

Tomatensauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]

Tomatensauce ist die perfekte Begleitung für Pasta, Pizza oder andere italienische Köstlichkeiten. Es gibt unzählige Rezepte, um eine schmackhafte Tomatensauce zuzubereiten. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige Varianten vor, von klassisch italienisch bis zu modernen Interpretationen.

Einfache italienische Tomatensauce nach klassischem Rezept

Ein Klassiker der italienischen Küche ist die einfache Tomatensauce. Sie besteht aus wenigen Zutaten, die jedoch für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen. Für dieses Rezept benötigen Sie:

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrocknetes Basilikum

Die Zubereitung der einfachen italienischen Tomatensauce ist denkbar einfach:

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomatenstücke hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum würzen.
6. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
7. Die Sauce pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen, um etwaige Haut- und Kernteile zu entfernen.
8. Die Tomatensauce abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Die einfache italienische Tomatensauce ist nun fertig und kann sofort serviert werden. Sie passt hervorragend zu Pasta aller Art, schmeckt aber auch auf Pizza oder als Basis für andere italienische Gerichte.

Tomatensauce aus vollreifen Tomaten

Wer den vollen Geschmack sonnengereifter Tomaten genießen möchte, sollte diese Tomatensauce aus vollreifen Tomaten ausprobieren. Für das Rezept benötigen Sie:

Zutaten:

• 1 kg vollreife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 TL frisches Basilikum
• 1 TL frisches Oregano

Die Zubereitung:

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomatenstücke hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum und Oregano würzen.
6. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten komplett zerkocht sind.
7. Die Sauce pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen.
8. Die Tomatensauce abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Die Tomatensauce aus vollreifen Tomaten ist besonders aromatisch und ein Genuss für alle Sinne. Sie eignet sich perfekt als Basis für Pasta, aber auch als Dip oder zu gegrilltem Gemüse.

Ob klassisch italienisch oder mit einem modernen Twist - Tomatensauce ist ein absoluter Allrounder und eine beliebte Begleitung zu vielen Gerichten. Ob auf Pasta, Pizza oder als Basis für Saucen, sie verleiht jedem Gericht einen intensiven Geschmack und eine angenehme Frische. Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, mit frischen, reifen Tomaten und den richtigen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Tomatensauce.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!