Leckere Rezepte für ein köstliches Toastbrot
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Zutaten:
- 500 g Mehl
- 10 g Hefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50 g weiche Butter
Anleitung:
- Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Zucker hinzufügen und kurz ruhen lassen, bis sich Blasen bilden.
- Das Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefemischung und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck formen und vorsichtig aufrollen. Die Rolle in eine gefettete Kastenform legen.
- Das Toastbrot erneut für etwa 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Toastbrot für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
Zubereitungszeit:
Etwa 2 Stunden (inklusive Gehzeit)
Anzahl der Portionen:
1 Laib Toastbrot
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Scheibe):
- Kalorien: 120
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 3 g
Tipps:
- Verfeinern Sie das Toastbrot, indem Sie Gewürze wie Knoblauchpulver oder italienische Kräuter hinzufügen.
- Das Toastbrot kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Hefe auch Backpulver verwenden? Nein, Hefe ist für die Lockerung und das Aufgehen des Teiges notwendig.
- Wie lange hält sich das Toastbrot? Das Toastbrot kann ungefähr 3-4 Tage in einer verschlossenen Tüte oder Dose aufbewahrt werden.
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Toastbrot. Es ist perfekt für köstliche Sandwiches oder einfach mit Butter und Marmelade. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Duft und Geschmack verzaubern!
