Hallo zusammen! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Schlesischen Streuselkuchen vorstellen. Dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss und perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee. Lasst uns direkt loslegen!
Schlesischer Streuselkuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- 150 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g gehobelte Mandeln
Anleitung:
1. Für den Teig das Mehl, die Butter, 100 g Zucker, Salz und das Ei in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 150 g Zucker und dem Zimt vermengen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwei Drittel davon auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen. Dabei einen Rand hochziehen.
4. Die Apfelmischung auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
5. Das restliche Drittel des Teigs zu Streuseln verkneten und auf dem Apfelbelag verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 50-60 Minuten goldbraun backen.
7. In der Zwischenzeit die gehobelten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
8. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
Guten Appetit!
Die Zubereitung dauert etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Der Schlesische Streuselkuchen ist perfekt für etwa 10 Portionen geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Kohlenhydrate: 40g
- Fett: 20g
- Eiweiß: 5g
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Probiert es unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
Tipp:
Falls ihr keine Äpfel mögt, könnt ihr auch andere Früchte wie Kirschen oder Aprikosen für den Belag verwenden. Der Streuselkuchen schmeckt mit jeder Variante einfach köstlich!
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Butter Margarine verwenden?
Ja, es ist möglich, Margarine anstelle von Butter zu verwenden. Allerdings kann dies den Geschmack des Kuchens leicht verändern.
2. Wie lange hält sich der Streuselkuchen?
Der Kuchen bleibt bei richtiger Lagerung für etwa 3-4 Tage frisch. Bewahrt ihn einfach in einer luftdichten Box auf.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Streuselkuchen lässt sich problemlos einfrieren. Wickelt ihn dafür einfach gut in Frischhaltefolie ein und taut ihn bei Bedarf auf.
Ich hoffe, eure nächste Kaffeepause wird mit diesem leckeren Schlesischen Streuselkuchen noch ein Stückchen schöner. Viel Spaß beim Backen!
