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Ich liebe Stangenbohnen! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Deshalb möchte ich heute einige köstliche Stangenbohnen-Rezepte mit euch teilen. Lasst uns gemeinsam in die Welt der Stangenbohnen eintauchen!

Gemüse von Stangenbohnen

Beginnen wir mit einem einfachen, aber großartigen Rezept: Gemüse von Stangenbohnen. Hierbei handelt es sich um eine leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Zubereitung ist einfach und schnell.

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Stangenbohnen hinzufügen und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei gelegentlich umrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Gemüse von Stangenbohnen ist fertig und kann serviert werden!

Stangenbohnen im eigenen Saft

Nächstes haben wir ein köstliches Rezept für Stangenbohnen im eigenen Saft. Dieses Gericht ist besonders aromatisch und einfach zuzubereiten. Es ist perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht geeignet.

Zutaten:

• 1 kg Stangenbohnen
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Stangenbohnen hinzufügen und für ca. 5 Minuten dünsten, bis sie leicht anbraten.
5. Die Gemüsebrühe und das Paprikapulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Stangenbohnen ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Stangenbohnen im eigenen Saft sind fertig und können serviert werden!

Stangenbohnen mit Tomaten

Ein weiteres leckeres Rezept, das ich lieben gelernt habe, ist Stangenbohnen mit Tomaten. Die Kombination aus Stangenbohnen und saftigen Tomaten ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Zutaten:

• 500 g Stangenbohnen
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Stangenbohnen waschen, die Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Stangenbohnen hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die Tomatenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Stangenbohnen mit Tomaten sind fertig und können serviert werden!

Die Zubereitungszeit für diese leckeren Stangenbohnen-Rezepte beträgt in der Regel etwa 30 Minuten. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Die genaue Zubereitungszeit variiert jedoch je nach Rezept und persönlicher Kocherfahrung.

Stangenbohnen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die gut für unseren Körper sind. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl geben.

Probiert diese köstlichen Stangenbohnen-Rezepte aus und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern. Sie sind nicht nur für Stangenbohnenliebhaber ein Genuss, sondern auch für diejenigen, die noch nie Stangenbohnen gegessen haben. Ich bin sicher, dass ihr sie lieben werdet!

Genießt eure Stangenbohnen-Gerichte und lasst es euch schmecken!