Fisch In Senfsoße

Hähnchenbrust in Senfsoße

Hähnchenbrust in Senfsoße

Das Hähnchenbrust in Senfsoße Rezept ist ein absoluter Klassiker und bietet eine leckere Kombination aus zartem Hühnerfleisch und einer cremigen Senfsoße. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Hier ist das Rezept für die köstliche Hähnchenbrust in Senfsoße:

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 2 EL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Paprika

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe, Sahne, Senf, Zitronensaft, Thymian, Rosmarin und Paprika in die Pfanne geben und gut verrühren.
5. Die Hitze reduzieren und die Hähnchenbrustfilets für ca. 15-20 Minuten in der Senfsoße köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
6. Die Hähnchenbrust in Senfsoße servieren und mit Beilagen nach Wahl genießen.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für das Rezept beträgt etwa 10 Minuten.

Eier in Senfsoße

Ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine tolle Alternative zu klassischen Ei-Gerichten bietet, sind Eier in Senfsoße. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 4 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 300 ml Milch
• 2 EL Senf
• 1 TL Zucker

Anleitung:

1. Die Eier in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten hart kochen.
2. Die Eier abschrecken und abkühlen lassen, dann schälen und halbieren.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
4. Die Milch nach und nach dazugießen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Den Senf und den Zucker hinzufügen und die Soße unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Die Eier in die Soße geben und kurz erwärmen.
7. Eier in Senfsoße servieren und mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für das Rezept beträgt etwa 10 Minuten.

Senfsoße

Die Senfsoße ist eine klassische Beilage, die vielseitig einsetzbar ist und vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere Senfsoße:

Zutaten:

• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 3 EL scharfer Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
2. Das Mehl bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis es goldbraun ist.
3. Die Gemüsebrühe nach und nach dazugießen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
4. Die Sahne und den Senf hinzufügen und die Soße unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
5. Die Senfsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fisch in Senfsoße

Fisch in Senfsoße ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für Fischliebhaber eignet. Hier ist das Rezept für Fisch in Senfsoße:

Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Seelachs, Kabeljau oder Lachs)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 2 EL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin

Anleitung:

1. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fischfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe, Sahne, Senf, Zitronensaft, Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben und gut verrühren.
5. Die Hitze reduzieren und den Fisch in der Senfsoße für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
6. Den Fisch in Senfsoße servieren und mit Beilagen nach Wahl genießen.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für das Rezept beträgt etwa 10 Minuten.

Gebratener Lachs in Honig-Senfsauce

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Fischgericht sind, dann ist gebratener Lachs in Honig-Senfsauce genau das Richtige für Sie. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• 2 EL scharfer Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Paprika

Anleitung:

1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lachs von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Den Honig, Senf, Zitronensaft und Paprika in einer Schüssel vermischen.
4. Die Honig-Senfsauce über den gebratenen Lachs geben.
5. Den Lachs für weitere 5-10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.
6. Den gebratenen Lachs in Honig-Senfsauce servieren und mit Beilagen nach Wahl genießen.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit für das Rezept beträgt etwa 10 Minuten.

Genießen Sie diese köstlichen Gerichte mit der cremigen Note der Senfsoße. Egal, ob Sie Hähnchenbrust, Eier, Fisch oder Lachs bevorzugen, die Senfsoße verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Senfsoße überraschen!