Heute präsentieren wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Gerichte mit Senfsauce. Die Senfsauce verleiht den Gerichten eine würzige Note und zaubert eine ganz besondere Geschmackskomposition. Egal, ob Sie Fisch, Fleisch oder Gemüse lieben, in dieser Auswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Senfsauce I
Beginnen wir mit einem klassischen Rezept für Senfsauce. Diese cremige Sauce passt hervorragend zu Fisch oder Geflügel. Hier sind die Zutaten:
- 3 EL Senf
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
1. Geben Sie den Senf in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn langsam.
2. Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um.
3. Die Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Sauce weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Fisch in Senfsoße
Frischer Fisch schmeckt einfach köstlich, besonders wenn er mit einer würzigen Senfsoße serviert wird. Hier ist das einfache Rezept:
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
- 2 EL Senf
- 200 ml Brühe
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
1. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Butter braten.
2. In einem separaten Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Den Senf und die Brühe unterrühren und aufkochen lassen.
4. Die Soße über den gebratenen Fisch gießen und servieren.
Eier in Senfsoße
Ein einfaches, aber dennoch leckeres Gericht sind Eier in Senfsoße. Hier ist das Rezept:
- 4 Eier
- 3 EL Senf
- 200 ml Milch
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
1. Die Eier hart kochen, schälen und halbieren.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Den Senf und die Milch unterrühren und aufkochen lassen.
4. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Eier hinzufügen.
5. Alles zusammen für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Seelachs mit Senfsauce
Ein weiteres köstliches Rezept ist Seelachs mit Senfsauce. Hier finden Sie die Zutaten:
- 500 g Seelachsfilet
- 2 EL Senf
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
1. Den Seelachs mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Butter braten.
2. In einem separaten Topf die Sahne erhitzen und den Senf hinzufügen.
3. Die Butter unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den gebratenen Seelachs in die Sauce geben und servieren.
Schweinekoteletts in Senfsauce
Für alle Fleischliebhaber haben wir auch ein Rezept für Schweinekoteletts in Senfsauce:
- 4 Schweinekoteletts
- 3 EL Senf
- 200 ml Brühe
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
1. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Butter braten.
2. In einem separaten Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Den Senf und die Brühe unterrühren und aufkochen lassen.
4. Die Soße über die gebratenen Schweinekoteletts gießen und servieren.
Honig-Senfsauce
Probieren Sie auch diese köstliche Variante: Honig-Senfsauce.
- 3 EL Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL Essig
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
1. Den Senf, den Honig, den Essig und das Öl in einer Schüssel verrühren.
2. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Salat.
Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihrem Menü einen besonderen Touch zu verleihen. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Gerichten mit Senfsauce!
