Heute werden wir uns einige leckere Seelachs-Rezepte ansehen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Seelachs ist ein köstlicher Fisch, der sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Lass uns gleich loslegen!
Seelachs mit Dillkartoffeln
Beginnen wir mit einem klassischen Gericht - Seelachs mit Dillkartoffeln. Für dieses Rezept benötigst du:
Zutaten:
- 500g Seelachsfilet
- 600g Kartoffeln
- 1 Bund frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
2. Den frischen Dill hacken.
3. Das Seelachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten braten, bis es schön goldbraun ist.
4. Die gekochten Kartoffeln mit frischem Dill bestreuen und zusammen mit dem gebratenen Seelachs servieren.
Guten Appetit!
Seelachs überbacken auf Senfmöhren
Ein weiteres köstliches Rezept ist Seelachs überbacken auf Senfmöhren. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 4 Seelachsfilets
- 300g Möhren
- 2 EL Senf
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser bissfest kochen.
2. Den Senf gleichmäßig auf den Seelachsfilets verteilen.
3. Die gekochten Möhren in eine Auflaufform geben und die mit Senf bestrichenen Seelachsfilets darauflegen.
4. Den geriebenen Käse über die Filets streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Ein unglaublich köstliches Gericht!
Gebratener Seelachs mit Schalotten und Kartoffeln
Für diejenigen, die gebratenen Fisch lieben, ist gebratener Seelachs mit Schalotten und Kartoffeln eine großartige Wahl. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Seelachsfilets
- 500g Kartoffeln
- 4 Schalotten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Schalotten ebenfalls schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun anbraten. Die Schalottenringe hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die Seelachsfilets salzen und pfeffern, dann auf die Kartoffeln und Schalotten legen.
4. Den Fisch auf beiden Seiten goldbraun braten, bis er durchgegart ist.
Serviere den gebratenen Seelachs mit Schalotten und Kartoffeln zu einem frischen Salat - ein wahrer Genuss!
Diese Seelachs-Rezepte sind nur einige Beispiele für die vielfältigen Möglichkeiten, diesen leckeren Fisch zuzubereiten. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack überraschen. Guten Appetit!
