Schweinekrustenbraten Bayerischer Rezept Chefkoch Klassischer Backofen Halten Profikoch

Schweinekrustenbraten ist ein köstliches Gericht, das in der deutschen Küche sehr beliebt ist. Es ist vor allem in Bayern und anderen südlichen Regionen Deutschlands sehr verbreitet. Mit saftigem Fleisch und knuspriger Kruste ist Schweinekrustenbraten ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Hier sind einige leckere Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Schweinekrustenbraten

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebauch mit Schwarte
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kümmel
• 500 ml Bier

Anleitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebauch gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Kümmel auf einem Backblech verteilen.
5. Den Schweinebauch mit der Schwarte nach oben auf das Backblech legen.
6. Das Bier über den Schweinebauch gießen.
7. Den Schweinebauch im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten anbraten.
8. Die Hitze auf 180 Grad Celsius reduzieren und den Schweinebauch für weitere 2 Stunden braten lassen.
9. Den Schweinekrustenbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Servieren Sie den Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln für ein authentisches bayerisches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

Schweinekrustenbraten von Cyn3x | Chefkoch

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kümmel
• 500 ml Dunkles Bier
• 500 ml Rinderbrühe

Anleitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebraten gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
4. Die Zwiebelscheiben, den Knoblauch und den Kümmel in einen Römertopf geben.
5. Den Schweinebraten mit der Schwarte nach oben in den Römertopf legen.
6. Das Bier und die Rinderbrühe über den Schweinebraten gießen.
7. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und den Schweinebraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Backofen garen.
8. Den Schweinebraten aus dem Römertopf nehmen und die Schwarte mit einem Messer abtrennen.
9. Die Schwarte zurück auf den Schweinebraten legen und den Braten für weitere 20 Minuten im Backofen grillen, bis die Schwarte knusprig ist.

Dieser Schweinekrustenbraten von Cyn3x ist besonders saftig und voller Geschmack. Servieren Sie ihn mit Knödeln und Rotkohl für ein klassisches deutsches Abendessen.

Saftiger Schweinebraten aus dem Ofen - zu faul zum Kochen

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 500 ml Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie in einen Bräter geben.
4. Den Schweinebraten auf das Gemüsebett legen.
5. Die Gemüsebrühe über den Schweinebraten gießen.
6. Den Bräter mit einem Deckel verschließen und den Schweinebraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Backofen garen.

Dieser saftige Schweinebraten aus dem Ofen ist perfekt für Tage, an denen Sie keine Lust zum Kochen haben, aber trotzdem ein leckeres Gericht genießen möchten. Servieren Sie ihn mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen für eine einfache, aber köstliche Mahlzeit.

Schweinekrustenbraten - Rezept | GuteKueche.de

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebauch mit Schwarte
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kümmel
• 500 ml Bier

Anleitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebauch gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Kümmel auf einem Backblech verteilen.
5. Den Schweinebauch mit der Schwarte nach oben auf das Backblech legen.
6. Das Bier über den Schweinebauch gießen.
7. Den Schweinebauch im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten anbraten.
8. Die Hitze auf 180 Grad Celsius reduzieren und den Schweinebauch für weitere 2 Stunden braten lassen.
9. Den Schweinekrustenbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Servieren Sie den Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln für ein authentisches bayerisches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

ᐅ Schweinekrustenbraten Rezept → von Pampered Chef®

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kümmel
• 500 ml Dunkles Bier

Anleitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebraten gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
4. Die Zwiebelscheiben, den Knoblauch und den Kümmel in einen Römertopf geben.
5. Den Schweinebraten mit der Schwarte nach oben in den Römertopf legen.
6. Das Bier über den Schweinebraten gießen.
7. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und den Schweinebraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Backofen garen.

Dieser Schweinekrustenbraten von Pampered Chef® ist ein absoluter Genuss. Die Kümmelnote und das dunkle Bier verleihen dem Braten eine besondere Geschmacksrichtung. Servieren Sie ihn mit Semmelknödeln und Rotkohl für ein herzhaftes Essen, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Schweinekrustenbraten im Römertopf - Rezept - kochbar.de

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 500 ml Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie in den Römertopf geben.
4. Den Schweinebraten auf das Gemüsebett legen.
5. Die Gemüsebrühe über den Schweinebraten gießen.
6. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und den Schweinebraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Backofen garen.

Dieser Schweinekrustenbraten im Römertopf ist besonders saftig und zart. Durch die lange Garzeit im geschlossenen Topf ist das Fleisch unglaublich zart und voller Geschmack. Servieren Sie ihn mit Blaukraut und Knödeln für ein klassisches Gericht, das einfach köstlich ist.

Schweinekrustenbraten mit Bier zubereitet - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kümmel
• 500 ml Bier

Anleitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Schweinebraten gründlich mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Kümmel auf einem Backblech verteilen.
5. Den Schweinebraten mit der Schwarte nach oben auf das Backblech legen.
6. Das Bier über den Schweinebraten gießen.
7. Den Schweinebraten im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten anbraten.
8. Die Hitze auf 180 Grad Celsius reduzieren und den Schweinebraten für weitere 2 Stunden braten lassen.
9. Den Schweinekrustenbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Der Schweinekrustenbraten mit Bier zubereitet ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Durch das Bier bekommt der Braten eine besondere Würze und