Schmackhafte Schupfnudel-Gerichte für jeden Geschmack

Die Schupfnudel ist eine klassische Teigware aus dem Süden Deutschlands. Sie ist länglich geformt und erinnert an eine lange Knödelform. Schupfnudeln werden aus Kartoffelteig hergestellt und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen. Ob als Hauptgericht, Beilage oder in einer leckeren Pfanne - die Schupfnudel ist immer eine gute Wahl!

Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl

Beginnen wir mit einer wunderbaren Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl. Hier treffen knusprig gebratene Schupfnudeln auf zarten Spitzkohl und aromatische Gewürze. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.

### Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 1 Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Den Spitzkohl hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten, bis er weich ist.
5. Die Schupfnudeln in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.
6. Die gebratenen Schupfnudeln zu dem Spitzkohl in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten braten, bis die Schupfnudeln knusprig sind.

Diese köstliche Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl lässt sich nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern. Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Schupfnudeln in Kombination mit dem knackigen Spitzkohl.

Schupfnudeln mit Chicken

Wenn Sie ein Fan von würzigem Hühnchenfleisch sind, werden Sie dieses Rezept für Schupfnudeln mit Chicken lieben. Die Kombination aus zartem Hühnchen, Schupfnudeln und knackigen Erbsen wird Sie begeistern. Dieses Fitness-Rezept von BODY KITCHEN ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten.

Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 300 g Hühnchenbrust
• 200 g Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Hühnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Hühnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Erbsen und Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 5 Minuten braten, bis die Schupfnudeln knusprig sind.

Diese Schupfnudeln mit Chicken sind proteinreich und sättigend. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als nahrhafte Mahlzeit nach dem Training. Probieren Sie dieses Fitness-Rezept aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack der Schupfnudeln mit Chicken überzeugen!

Schupfnudeln (Grundrezept)

Wenn Sie sich lieber an ein klassisches Grundrezept für Schupfnudeln halten möchten, dann ist dieses Rezept von kochbar.de genau das Richtige für Sie. Hier lernen Sie, wie Sie Schupfnudeln ganz einfach selbst zubereiten können. Ob mit oder ohne Sauce, diese Schupfnudeln sind ein Genuss!

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Mehl
• 1 Ei
• Salz und Muskatnuss nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Das Kartoffelpüree mit Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu länglichen Rollen formen.
4. Die Rollen in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel die typische Schupfnudel-Form geben.
5. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
6. Die Schupfnudeln ins kochende Wasser geben und ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
7. Die gekochten Schupfnudeln abtropfen lassen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Das Grundrezept für Schupfnudeln ist einfach und schnell zubereitet. Sie können die Schupfnudeln entweder direkt nach dem Kochen servieren oder sie in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Ganz gleich, für welche Variante Sie sich entscheiden - die Schupfnudeln werden garantiert köstlich!

Probieren Sie all diese leckeren Schupfnudel-Gerichte aus!

Wir hoffen, dass Ihnen diese Auswahl an Schupfnudel-Gerichten das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ob mit Spitzkohl, Hühnchen oder als klassisches Grundrezept - die Schupfnudel ist ein echter Gaumenschmaus. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und bereiten Sie Ihre eigenen Schupfnudel-Gerichte zu. Guten Appetit!