Gluten-Free Schokoladenkuchen - Lecker und einfach zu machen
Ein Klassiker unter den Kuchenrezepten ist der Schokoladenkuchen. Doch was ist, wenn man glutenfrei essen möchte oder muss? Kein Problem, denn wir haben das perfekte Rezept für dich. Der glutenfreie Schokoladenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch für Personen geeignet, die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen.
Die Zutaten für den glutenfreien Schokoladenkuchen
Um den glutenfreien Schokoladenkuchen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g glutenfreies Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
- 120 ml pflanzliches Öl (z.B. Rapsöl)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 150 g Schokoladenglasur (optional)
Die Zubereitung des glutenfreien Schokoladenkuchens
1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform mit etwas Öl ein.
2. In einer großen Schüssel vermische das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
3. Gib die pflanzliche Milch, das pflanzliche Öl und den Vanilleextrakt zu der Mehlmischung hinzu. Rühre alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Füge die grob gehackte dunkle Schokolade hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte des Kuchens steckst.
6. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen. Optional kannst du ihn mit Schokoladenglasur überziehen.
Genieße den glutenfreien Schokoladenkuchen
Der glutenfreie Schokoladenkuchen ist ein echter Genuss. Er schmeckt saftig, intensiv schokoladig und ist dank des glutenfreien Mehls auch für Personen mit Zöliakie geeignet. Serviere ihn zum Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen. Er wird garantiert alle begeistern!
Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses köstliche Rezept für den glutenfreien Schokoladenkuchen aus und lass dich verzaubern!
