Schneebälle

Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Schneebälle mit euch teilen. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtsbäckerei oder als süße Nascherei zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und werden mit Sicherheit alle begeistern. Hier ist das Rezept:

Schneebälle

Schneeballen

Zutaten:

200g Mehl
100g Butter
70g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
50g gehackte Mandeln
Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

Zuerst das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mulde geben. Den Puderzucker, Vanillezucker, Salz und die gehackten Mandeln über die Butter streuen. Nun alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit den Teig zu kleinen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Wie vorbereiten:

Die Schneebälle lassen sich sehr gut vorbereiten und halten sich luftdicht verschlossen etwa eine Woche lang frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Schneebälle beträgt ca. 30 Minuten, zuzüglich einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 20 Schneebälle.

Nährwertangaben:

Pro Schneeball (ca. 25g) liefern sie etwa 90 Kalorien, 6g Fett, 8g Kohlenhydrate und 1g Eiweiß.

Tipps:

Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Schneebälle vor dem Servieren noch in Puderzucker wälzen, um ihnen ein extra festliches Aussehen zu verleihen. Außerdem könnt ihr die gehackten Mandeln auch durch geriebene Nüsse oder Schokostreusel ersetzen, um den Geschmack zu variieren.

Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Schneebälle genauso gut wie mir. Sie sind wirklich einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Probiert sie unbedingt aus!

Hier sind einige Bilder zur Inspiration: