Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für Scheiterhaufen teilen. Die Scheiterhaufen sind ein traditionelles deutsches Dessert, das super einfach zuzubereiten ist und immer wieder köstlich schmeckt. Also ran an die Äpfel und los geht’s!
Scheiterhaufen Rezept
Zutaten:
- 6 Äpfel
- 8 Scheiben altbackenes Brot
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- 100 g geriebene Mandeln
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausfetten der Form
Anleitung:
1. Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
2. Das Brot entrinden und in kleine Stücke zupfen.
3. Zucker, Zimt, Rosinen und geriebene Mandeln vermischen.
4. Die Milch mit den Eiern und einer Prise Salz verquirlen.
5. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd eine Schicht Brot, eine Schicht Äpfel und eine Schicht Zimt-Zucker-Mandel-Mischung hineinschichten.
6. Die Eiermilch darüber gießen, sodass alles gut durchtränkt ist.
7. Den Scheiterhaufen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
8. Den fertigen Scheiterhaufen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Wie zubereiten:
Der Scheiterhaufen schmeckt warm oder kalt und lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schneehaube genießen. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Scheiterhaufens dauert etwa 20 Minuten. Hinzu kommt noch die Backzeit von ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion können je nach verwendetem Brot und Milch leicht variieren. Der Scheiterhaufen enthält jedoch eine gute Portion Vitamine aus den Äpfeln und liefert Energie durch die Kohlenhydrate aus dem Brot.
Tipps:
Um dem Scheiterhaufen eine besondere Note zu verleihen, kannst du noch eine Prise Vanillezucker oder etwas Rum in die Eiermilch geben. Außerdem eignen sich auch andere Früchte wie Birnen oder Kirschen sehr gut für diese Süßspeise.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt altbackenem Brot auch frisches Brot verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch frisches Brot verwenden. Allerdings wird der Scheiterhaufen mit altbackenem Brot besonders knusprig.
Frage: Kann ich den Scheiterhaufen auch am nächsten Tag noch essen?
Antwort: Ja, der Scheiterhaufen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker. Du kannst ihn einfach im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Ich hoffe, euch hat das Rezept für den Scheiterhaufen gefallen. Probiert es gerne einmal aus und lasst euch von diesem traditionellen deutschen Dessert verzaubern. Guten Appetit!
