Servieren Sie Ihren Gästen ein köstliches Gericht aus dem asiatischen Raum mit diesem sardischen Rezept. Die Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette sind ein wahrer Gaumenschmaus und ein echtes Highlight auf dem Tisch. Das Rezept ist einfach zubereitet und erfordert nur wenige Zutaten.
Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette
Zutaten:
- 1 kg frische Sardinen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
- 4 Scheiben Baguette
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Sardinen gründlich waschen und abtrocknen.
- Den Knoblauch und die Kräuter fein hacken.
- Die Sardinen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Knoblauch und die Kräuter auf die Sardinen geben und leicht andrücken.
- Die Sardinen auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen.
- Die Sardinen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit das Baguette mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Baguette parallel zu den Sardinen auf das Backblech legen und für ca. 10 Minuten im Backofen toasten, bis es knusprig ist.
- Die Sardinen und das Baguette aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Wie man das Gericht zubereitet:
Dieses Gericht wird am besten frisch zubereitet und direkt serviert. Die Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette sind warm am leckersten. Sie passen hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht zu einem gemischten Salat oder gegrilltem Gemüse.
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die angegebene Menge reicht für 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
Wenn Ihnen der Fischgeschmack zu intensiv ist, können Sie die Sardinen vor der Zubereitung für ca. 30 Minuten in Milch einlegen. Dadurch wird der Geschmack milder.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Sardinen auch grillen anstatt im Backofen zu backen? Ja, natürlich. Das funktioniert genauso gut. Achten Sie darauf, dass der Grill gut vorgeheizt ist und legen Sie die Sardinen direkt auf den Grillrost.
- Kann ich statt frischen Sardinen auch Dosen-Sardinen verwenden? Ja, das ist möglich. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.
- Wie lange kann ich die Sardinen im Kühlschrank aufbewahren? Die Sardinen sollten am besten am Zubereitungstag verzehrt werden. Wenn Sie übrig bleiben, können Sie sie maximal 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Probieren Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des Meeres. Ihre Gäste werden begeistert sein!
