Saltimbocca Chicken

Chicken saltimbocca

Saltimbocca is a classic Italian dish that literally translates to “jump into the mouth.” It is a delicious combination of thin slices of chicken, prosciutto, sage, and a flavorful white wine sauce. The dish originated in Rome, and it has since become popular all over the world.

Saltimbocca - Ein gutes Rezept

Saltimbocca ist ein köstliches Gericht, das seinen Ursprung in Italien hat. Es besteht aus hauchdünnen Scheiben Hühnchenfleisch, Prosciutto, Salbei und einer aromatischen Weißweinsauce. Der Name “Saltimbocca” bedeutet wörtlich übersetzt “spring in den Mund” und beschreibt perfekt den Geschmack dieses Gerichts.

Saltimbocca Rezept

Das Saltimbocca Rezept ist eine beliebte italienische Spezialität. Es besteht aus zarten Hähnchenbrustscheiben, die mit Prosciutto und Salbei umwickelt werden. Diese werden dann in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem intensiven Geschmack.

Saltimbocca alla romana - Rezept

Saltimbocca alla romana ist ein traditionelles Gericht aus Rom. Es besteht aus dünnen Scheiben Kalbfleisch, die mit Salbei und Parmaschinken umwickelt werden. Die Saltimbocca werden dann in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Saltimbocca Rezept

Das Saltimbocca Rezept ist ein Klassiker der italienischen Küche. Es besteht aus hauchdünnen Scheiben Kalbfleisch, die mit Salbei und Parmaschinken umwickelt werden. Die Saltimbocca werden dann in einer würzigen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist voller Aromen und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

Saltimbocca Rezept

Saltimbocca ist ein köstliches Gericht, das aus zarten Hähnchenbrustscheiben, Prosciutto und Salbei besteht. Die Saltimbocca werden in einer aromatischen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für den gemütlichen Abend zu zweit als auch für eine größere Feier.

Saltimbocca alla romana Rezept

Saltimbocca alla romana ist ein beliebtes italienisches Gericht, das aus dünnen Kalbfleischscheiben, Salbei und Parmaschinken besteht. Die Saltimbocca werden in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und immer wieder ein Genuss.

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana ist ein traditionelles römisches Gericht, das aus dünnen Kalbsschnitzeln, Salbei und Parmaschinken besteht. Die Schnitzel werden in einer aromatischen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist in der römischen Küche sehr beliebt und wird gerne zu besonderen Anlässen serviert.

Saltimbocca Rezept

Saltimbocca ist ein leckeres italienisches Gericht, das aus hauchdünnen Scheiben Hühnchenfleisch, Prosciutto und Salbei besteht. Die Saltimbocca werden in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein köstliches Abendessen.

Saltimbocca vom Hähnchen Rezept

Saltimbocca vom Hähnchen ist eine köstliche Variante des klassischen Saltimbocca-Gerichts. Anstelle von Kalbfleisch werden hier zarte Hähnchenbrustscheiben verwendet. Sie werden mit Salbei und Parmaschinken umwickelt und in einer köstlichen Weißweinsauce geschmort. Das Ergebnis ist ein saftiges und geschmackvolles Gericht.

Zutaten:

• Zarte Hähnchenbrustscheiben
• Salbei
• Prosciutto oder Parmaschinken
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Weißwein

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustscheiben leicht plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jede Scheibe Hähnchenbrust ein Salbeiblatt legen und mit einer Scheibe Prosciutto oder Parmaschinken umwickeln.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Saltimbocca von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Mit Weißwein ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. Die Saltimbocca aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
6. Die Weißweinsauce einkochen lassen, bis sie leicht dickflüssig ist.
7. Die Saltimbocca mit der Sauce servieren und nach Belieben mit frischem Salbei garnieren.

Wie bereitet man Saltimbocca zu?

Saltimbocca ist ein relativ einfaches Gericht, das jedoch ein paar Tipps und Tricks erfordert, um perfekt zubereitet zu werden. Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Saltimbocca zuzubereiten:

1. Plattiere die Hähnchenbrustscheiben leicht, damit sie gleichmäßig garen.
2. Würze die Hähnchenbrustscheiben mit Salz und Pfeffer.
3. Lege auf jede Scheibe Hähnchenbrust ein Salbeiblatt und wickle sie mit einer Scheibe Prosciutto oder Parmaschinken ein.
4. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Saltimbocca von beiden Seiten goldbraun an.
5. Lösche mit Weißwein ab und lass die Saltimbocca zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln, bis sie gar sind.
6. Nimm die Saltimbocca aus der Pfanne und halte sie warm.
7. Lass die Weißweinsauce in der Pfanne einkochen, bis sie leicht dickflüssig ist.
8. Serviere die Saltimbocca mit der Sauce und garniere sie nach Belieben mit frischem Salbei.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für Saltimbocca beträgt ca. 30 Minuten.

Portionen:

Das Saltimbocca Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Saltimbocca Rezept variieren je nach verwendetem Fleisch und Beilagen. Im Allgemeinen enthält Saltimbocca eine gute Menge an Protein und Vitaminen.

Tipps:

• Verwende für dieses Rezept am besten zarte Hähnchenbrustscheiben.
• Wenn du kein Fan von Hähnchenfleisch bist, kannst du auch Kalbfleisch verwenden.
• Serviere das Saltimbocca mit frischem Gemüse oder einer leckeren Beilage wie Risotto oder Kartoffelpüree.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.

FAQs:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Saltimbocca:

• Was bedeutet “Saltimbocca”?
  Der Begriff “Saltimbocca” stammt aus dem Italienischen und bedeutet wörtlich übersetzt “spring in den Mund”.
• Woher stammt Saltimbocca?
  Saltimbocca stammt aus der italienischen Region Latium, insbesondere aus Rom.
• Welche Fleischsorten eignen sich für Saltimbocca?
  Saltimbocca wird traditionell mit Kalbfleisch zubereitet, kann aber auch mit Hühnchen- oder Schweinefleisch gemacht werden.
• Kann ich Saltimbocca im Voraus zubereiten?
  Ja, du kannst Saltimbocca im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren erhitzen.

Genieße dieses köstliche Saltimbocca-Gericht und lasse dich von seinem einzigartigen Geschmack verführen!