Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für gebratenen Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln vor. Der Saibling ist ein sehr beliebter Fisch und seine zarte Konsistenz und der feine Geschmack machen ihn zu einer Delikatesse. Mit unserem Rezept können Sie das Gericht ganz einfach zu Hause nachkochen. Hier ist, was Sie dafür brauchen:
Gebratener Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln
Zutaten:
- 1 frischer Saibling
- 2 Stängel Zitronengras
- 500 g Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Butter
Anleitung:
- Den Saibling gründlich abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
- Das Zitronengras in feine Ringe schneiden und in die Bauchhöhle des Fisches geben.
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und den Saibling von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die gebratenen Saiblingsfilets auf einem Teller anrichten und mit den Kartoffeln servieren.
- Etwas Butter über den Fisch und die Kartoffeln geben.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 15 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept reicht für 2 Personen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 350 Kalorien.
Der gebratene Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem zarten Fisch, dem frischen Zitronengras und den knusprigen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder gedünstetes Gemüse, um die Mahlzeit perfekt abzurunden.
Probieren Sie dieses Rezept doch einfach mal aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern. Guten Appetit!
