Saibling Bayern Rezept Fernsehen Huber

Der saftige, gebratene Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln ist ein wahres Geschmackserlebnis, das du unbedingt ausprobieren solltest. Dieses köstliche Gericht vereint die frische des Saiblings mit der würzigen Note des Zitronengrases und der herzhaften Begleitung von Kartoffeln.

Gebratener Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln

Zutaten:

• 1 frischer Saibling
• 2 Stängel Zitronengras
• 500 g Kartoffeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Den Saibling gründlich waschen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Zitronengras in feine Ringe schneiden.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Saibling darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Kartoffelwürfel und das Zitronengras in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten mitbraten, bis die Kartoffeln gar sind.
6. Den gebratenen Saibling mit Zitronengras und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein köstliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Der gebratene Saibling ist zart und saftig, während das Zitronengras eine erfrischende Note hinzufügt. Die knusprigen Kartoffeln sorgen für eine angenehme Begleitung und machen das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit.

Saibling mit Käsekruste auf Erbsen

Zutaten:

• 2 Saiblingsfilets
• 100 g geriebener Käse
• 100 g Erbsen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Butter

Zubereitung:

1. Die Saiblingsfilets waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Filets verteilen.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Saiblingsfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis die Kruste goldbraun ist.
4. Die Erbsen in einem separaten Topf kochen, bis sie gar sind.
5. Die gebratenen Saiblingsfilets auf einem Teller anrichten und mit den gekochten Erbsen servieren.

Dieses köstliche Rezept zaubert einen Saibling mit einer knusprigen Käsekruste auf einer geschmacksintensiven Erbsenbeilage. Der zarte Geschmack des Saiblings harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe des Käses und der Frische der Erbsen.

Das sind nur einige Beispiele für leckere Saibling-Rezepte, die du ausprobieren kannst. Saiblinge sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und reich an Omega-3-Fettsäuren. Also zögere nicht lange und wage dich an die Zubereitung eines dieser köstlichen Gerichte. Guten Appetit!

Hinweis: Die hier aufgeführten Rezepte dienen ausschließlich zu Informationszwecken und stellen keine Empfehlung dar.