Rührkuchen - Grundrezept
Ein Rührkuchen ist ein Klassiker in vielen Haushalten. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich saftig. Mit diesem Grundrezept für Rührkuchen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Variationen ausprobieren.
Um einen Rührkuchen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Beginne damit, die Butter in einer Rührschüssel zu schmelzen und anschließend den Zucker hinzuzufügen. Rühre die Masse glatt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Füge dann nacheinander die Eier hinzu und rühre sie gut unter. Sieh zu, dass du die Eier einzeln zufügst und jedes Ei gut unterrührst, bevor du das nächste hinzugibst.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl, Backpulver und Salz. Gib diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Masse und rühre sie gut unter. Anschließend fügst du die Milch und das Vanilleextrakt hinzu und vermengst alles zu einem glatten Teig.
Jetzt kannst du den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen. Backe den Rührkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten. Er sollte goldbraun sein und sich fest anfühlen, wenn du leicht mit dem Finger darauf drückst.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form stürzt. Schneide den Rührkuchen in Scheiben und serviere ihn zum Kaffee oder Tee.
Die Zubereitungszeit für diesen Rührkuchen beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit ca. 60 Minuten.
Limetten-Rührkuchen
Der Limetten-Rührkuchen ist ein erfrischender Kuchen mit einer zitronigen Note. Er ist besonders gut geeignet für den Sommer oder als Dessert nach einem leichten Essen.
Die Zutaten für den Limetten-Rührkuchen sind:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 100 ml Milch
Beginne damit, die weiche Butter mit dem Zucker schaumig zu rühren. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gut unter. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib sie zur Butter-Ei-Masse. Rühre alles gut durch. Zuletzt fügst du den Limettensaft und die geriebene Limettenschale hinzu und vermengst alles zu einem glatten Teig.
Den Teig füllst du in eine gefettete Kastenform und backst den Kuchen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für etwa 45-50 Minuten. Stelle sicher, dass der Kuchen durchgebacken ist, indem du mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stichst. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Nach dem Backen lässt du den Limetten-Rührkuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form stürzt. Serviere ihn am besten mit einer Puderzucker-Glasur oder mit etwas frischem Limettensaft beträufelt.
Die Zubereitungszeit für den Limetten-Rührkuchen beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit ca. 45 Minuten.
Joghurt-Rührkuchen
Der Joghurt-Rührkuchen ist ein leichter und luftiger Kuchen, der durch den Joghurt besonders saftig wird. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffeekränzchen.
Die Zutaten für den Joghurt-Rührkuchen sind:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Joghurt (natur oder mit Geschmack)
Die Zubereitung des Joghurt-Rührkuchens ist ähnlich wie bei anderen Rührkuchen. Zuerst rührst du die weiche Butter mit dem Zucker schaumig. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gut unter.
Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib sie zur Butter-Ei-Masse. Rühre alles gut durch. Anschließend fügst du den Joghurt hinzu und vermengst alles zu einem glatten Teig. Der Joghurt verleiht dem Kuchen eine angenehme Frische.
Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten. Lasse ihn nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Serviere den Joghurt-Rührkuchen am besten mit einer leichten Puderzucker-Glasur.
Die Zubereitungszeit für den Joghurt-Rührkuchen beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit ca. 60 Minuten.
Leckerer Rührkuchen
Ein leckerer Rührkuchen ist immer eine gute Wahl, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Dieses Rezept bietet eine Grundlage für einen vielseitigen und köstlichen Kuchen, den du nach Belieben variieren kannst.
Die Zutaten für den leckeren Rührkuchen sind:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Beginne damit, die weiche Butter mit dem Zucker cremig zu rühren. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gut unter. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib sie zur Butter-Ei-Masse. Rühre alles gut durch.
Anschließend fügst du die Milch und das Vanilleextrakt hinzu und vermengst alles zu einem glatten Teig. Du kannst den Teig nun nach Belieben mit Dextrose oder Schokoladensplittern verfeinern.
Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten. Lasse den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form stürzt.
Der leckere Rührkuchen ist perfekt für gemütliche Kaffeekränzchen oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Er lässt sich zudem gut einfrieren und kann somit auch zu einem späteren Zeitpunkt genossen werden.
Die Zubereitungszeit für diesen leckeren Rührkuchen beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit ca. 60 Minuten.
Rührkuchen - besonders saftig
Ein besonders saftiger Rührkuchen ist ein Genuss für alle Naschkatzen. Dieses Rezept bietet dir eine einfache Möglichkeit, einen extra saftigen und leckeren Rührkuchen zu backen.
Die Zutaten für den besonders saftigen Rührkuchen sind:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Beginne damit, die weiche Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse zu verrühren. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gut unter. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib sie zur Butter-Ei-Masse. Rühre alles gut durch.
Füge nun die Milch und das Vanilleextrakt hinzu und vermeng alles zu einem glatten Teig. Der Teig sollte eine cremige Konsistenz haben.
Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten. Lasse ihn nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form stürzt. So bleibt der Kuchen schön saftig.
Dieser besonders saftige Rührkuchen ist ideal für alle, die gerne einen extra saftigen und leckeren Kuchen genießen. Serviere ihn zum Kaffee oder Tee oder als Dessert nach dem Abendessen. Er wird sicherlich alle begeistern!
Die Zubereitungszeit für den besonders saftigen Rührkuchen beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit ca. 60 Minuten.
