Guten Appetit! Heute möchte ich dir ein köstliches Rezept für Rotkrautsalat vorstellen. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Geschmackshit. Das Beste daran ist, dass du ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Hier ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rotkrautsalat - Zutaten:
Um den Rotkrautsalat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 1 kleiner Kopf Rotkohl
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Schritt 1: Zuerst den Rotkohl, die Karotten und den Apfel fein hobeln oder in dünne Streifen schneiden. Anschließend alles in eine große Schüssel geben.
Schritt 2: Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben. Dadurch bleibt der Rotkohl schön knackig und behält seine leuchtende Farbe.
Schritt 3: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig und den Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
Schritt 4: Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Am besten funktioniert das mit sauberen Händen – einfach den Salat durchkneten, damit sich das Dressing gut verteilt.
Schritt 5: Den Rotkrautsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Schritt 6: Vor dem Servieren den Salat noch einmal gut durchmischen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung des Rotkrautsalats dauert etwa 20 Minuten. Danach sollte der Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor du ihn servierst.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Rotkrautsalat etwa:
- 120 Kalorien
- 5 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
- 3 g Ballaststoffe
- 2 g Eiweiß
Tipp:
Wenn du den Rotkrautsalat noch etwas aufpeppen möchtest, kannst du zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzufügen. Das verleiht dem Salat eine schöne süßliche Note.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Rotkrautsalat:
Frage: Kann ich anstelle von Rotkohl auch Weißkohl verwenden?
Antwort: Ja, du kannst den Rotkrautsalat auch mit Weißkohl zubereiten. Allerdings wird der Geschmack dann leicht anders sein.
Frage: Wie lange ist der Rotkrautsalat haltbar?
Antwort: Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Du kannst ihn also problemlos am nächsten Tag noch genießen.
So, das war unser leckeres Rezept für Rotkrautsalat. Probier ihn doch mal aus und lass uns wissen, wie er dir geschmeckt hat. Guten Appetit!
