Einfaches Rezept für Rosmarinkartoffeln
Zutaten:
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Rosmarinkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen dabei hilft, diese leckeren Kartoffeln zu Hause zuzubereiten.
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
2. Den frischen Rosmarin von den Zweigen zupfen und grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun anbraten. Dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Wie man Rosmarinkartoffeln zubereitet:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren oder vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem gehackten Rosmarin vermischen.
2. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Die fertigen Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Garzeit:
Die Gesamtgarzeit für Rosmarinkartoffeln beträgt etwa 30-40 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Rosmarinkartoffeln.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind vom genauen Rezept und der Menge der verwendeten Zutaten abhängig.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten kleine Kartoffeln, da sie schneller gar werden und eine schönere Textur haben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Paprika oder Zitronenschale, um den Geschmack der Rosmarinkartoffeln zu variieren.
- Servieren Sie die Rosmarinkartoffeln als Beilage zu Rinderbraten, gegrilltem Hähnchen oder Fischgerichten.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich auch getrockneten Rosmarin verwenden? Ja, Sie können getrockneten Rosmarin verwenden, sollten ihn aber vorher etwas zerkleinern, um das Aroma freizusetzen.
- Gibt es eine alternative Zubereitungsmethode? Ja, anstelle des Backens im Ofen können Sie die Rosmarinkartoffeln auch in einer Pfanne anbraten.
- Wie lange kann ich die Rosmarinkartoffeln aufbewahren? Die Rosmarinkartoffeln schmecken am besten frisch zubereitet. Sie können jedoch auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Rosmarinkartoffeln
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 5 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. Den frischen Rosmarin fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne nehmen und servieren.
Wie man Rosmarinkartoffeln zubereitet:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden.
2. Den frischen Rosmarin fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rosmarinkartoffeln in der Pfanne für weitere 5-10 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
Garzeit:
Die Gesamtgarzeit für Rosmarinkartoffeln beträgt etwa 20-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Rosmarinkartoffeln.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind vom genauen Rezept und der Menge der verwendeten Zutaten abhängig.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, da sie beim Braten nicht so leicht zerfallen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Chili hinzu, um den Geschmack der Rosmarinkartoffeln zu variieren.
- Servieren Sie die Rosmarinkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder als Hauptgericht mit einem Dip.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich auch getrockneten Rosmarin verwenden? Ja, Sie können getrockneten Rosmarin verwenden, aber beachten Sie, dass er ein intensiveres Aroma hat. Verwenden Sie weniger als bei frischem Rosmarin.
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Rosmarinkartoffeln im Voraus zubereiten und bei Bedarf kurz in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln einfrieren? Ja, Sie können die Rosmarinkartoffeln einfrieren. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz nach dem Auftauen etwas verändert sein kann.
Rosmarinkartoffeln aus der Bratpfanne
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2. Den frischen Rosmarin grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne nehmen und servieren.
Wie man Rosmarinkartoffeln zubereitet:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2. Den frischen Rosmarin grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rosmarinkartoffeln in der Pfanne für weitere 5-10 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
Garzeit:
Die Gesamtgarzeit für Rosmarinkartoffeln aus der Bratpfanne beträgt etwa 20-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Rosmarinkartoffeln.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind vom genauen Rezept und der Menge der verwendeten Zutaten abhängig.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, da sie beim Braten ihre Form behalten.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Chiliflocken hinzu, um den Geschmack der Rosmarinkartoffeln zu variieren.
- Servieren Sie die Rosmarinkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem Salat.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln auch im Backofen zubereiten? Ja, Sie können die Kartoffeln nach dem Anbraten in der Pfanne auch in den vorgeheizten Ofen geben und dort bei 180°C etwa 10-15 Minuten weiterbacken.
- Wie kann ich die Rosmarinkartoffeln knuspriger machen? Um die Rosmarinkartoffeln knuspriger zu machen, können Sie sie nach dem Braten noch kurz unter dem Grill im Ofen überbacken.
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln mit Schale zubereiten? Ja, Sie können die Kartoffeln auch mit Schale zubereiten, sollten sie aber vorher gründlich waschen und eventuell unansehnliche Stellen entfernen.
Rosmarinkartoffeln
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Den frischen Rosmarin grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücke darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne nehmen und servieren.
Wie man Rosmarinkartoffeln zubereitet:
1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Den frischen Rosmarin grob hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücke darin goldbraun braten.
4. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Rosmarinkartoffeln in der Pfanne für weitere 5-10 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
Garzeit:
Die Gesamtgarzeit für Rosmarinkartoffeln beträgt etwa 20-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Rosmarinkartoffeln.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind vom genauen Rezept und der Menge der verwendeten Zutaten abhängig.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, da sie beim Braten nicht so leicht zerfallen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Paprikapulver oder Knoblauchgranulat hinzu, um den Geschmack der Rosmarinkartoffeln zu variieren.
- Servieren Sie die Rosmarinkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem Salat.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln auch im Backofen zubereiten? Ja, nach dem Anbraten in der Pfanne können Sie die Kartoffeln in den vorgeheizten Ofen geben und dort bei 200°C etwa 10-15 Minuten weiterbacken.
- Kann ich die Rosmarinkartoffeln auch mit Knoblauch zubereiten? Ja, Sie können 2-3 Knoblauchzehen zu den Kartoffeln pressen und gemeinsam mit dem Rosmarin anbraten.
- Wie kann ich
