Rindsrouladen Rezept

Hallo liebe Leute,

heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Rindsrouladen vorstellen. Rindsrouladen sind ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche und werden traditionell mit Rindfleisch zubereitet. Sie sind herzhaft, saftig und einfach lecker!

Rindsrouladen Rezept - kochbar.de

Um diese Rindsrouladen zu machen, benötigt ihr folgende Zutaten:

• 4 Rindfleischscheiben
• 4 Gewürzgurken
• 4 Scheiben Speck
• 1 Zwiebel
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 500 ml Rinderbrühe

Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Die Rindfleischscheiben plattieren und mit Senf bestreichen.
2. Auf jede Scheibe Rindfleisch eine Scheibe Speck, eine Gewürzgurke und etwas Zwiebel legen.
3. Die Rouladen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.
5. Mit der Rinderbrühe ablöschen und die Rouladen bei mittlerer Hitze für ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und das Rezept reicht für 4 Personen.

Wenn ihr die Rindsrouladen serviert, könnt ihr sie zum Beispiel mit Salzkartoffeln und Rotkohl genießen. Das passt hervorragend zu diesem deftigen Gericht!

Rindsrouladen Rezept - ichkoche

Ein weiteres leckeres Rezept für Rindsrouladen findet ihr auf ichkoche.de:

Das braucht ihr:

• 4 Rinderrouladen
• 4 Zwiebeln
• 4 Gewürzgurken
• 4 Scheiben Speck
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 500 ml Rinderbrühe

Und so geht’s:

1. Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jede Roulade mit einer Scheibe Speck, einer halben Zwiebel und einer Gurke belegen.
3. Die Rouladen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
4. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.
5. Mit der Rinderbrühe ablöschen und die Rouladen für ca. 90 Minuten schmoren lassen.
6. Das Gemüse aus dem Bräter nehmen und pürieren.
7. Die Rouladen aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
8. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitung dauert ungefähr 2 Stunden und das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.

Lasst es euch schmecken!

Ihr könnt diese Rindsrouladen-Rezepte ganz nach eurem Geschmack variieren. Wer es etwas schärfer mag, kann zum Beispiel etwas Paprikapulver oder Chiliflocken zur Füllung hinzufügen. Außerdem könnt ihr die Beilagen nach eurem eigenen Gusto wählen. Wie wäre es mit Knödeln und Rotkohl oder Kartoffelpüree und grünem Salat?

Tipps:

1. Um die Rouladen leichter aufrollen zu können, könnt ihr sie vorher zwischen zwei Frischhaltefolien etwas flach klopfen.
2. Wenn ihr keine Gewürzgurken zur Hand habt, könnt ihr alternativ auch Essiggurken oder eingelegte Paprika verwenden.

FAQs:

Q: Kann ich anstelle von Rindfleisch auch anderes Fleisch für die Rouladen verwenden?

A: Ja, ihr könnt zum Beispiel auch Schweinefleisch oder Geflügel verwenden. Beachtet jedoch, dass sich die Garzeiten je nach Fleischsorte unterscheiden können.

Q: Kann ich die Rouladen schon am Vortag zubereiten?

A: Ja, die Rouladen schmecken sogar oft besser, wenn sie über Nacht durchgezogen sind. Ihr könnt sie einfach im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erwärmen.

So, meine Lieben, das waren einige leckere Rezepte für Rindsrouladen. Ich hoffe, euch hat dieser kleine Einblick in die deutsche Küche gefallen und ihr probiert das Rezept bald einmal aus. Lasst es euch schmecken!