Leckere Rindfleischsuppe - ein herzhaftes Gericht, das in der kalten Jahreszeit besonders beliebt ist. Mit saftigem Rindfleisch, gesundem Suppengrün und aromatischen Gewürzen ist diese Suppe eine wahre Gaumenfreude. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen hilft, diese köstliche Suppe zuzubereiten.
Rindfleischsuppe
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Lauchstange
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- Salz nach Geschmack
- 1,5 Liter Wasser
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl scharf anbraten.
2. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Lauchstange waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Gemüse und die Knoblauchzehen zum Fleisch geben und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Das Lorbeerblatt, die Pfefferkörner und das Wasser hinzufügen. Mit Salz würzen und die Suppe zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Wie zubereiten:
1. Die Rindfleischsuppe auf Teller oder Schüsseln verteilen und heiß servieren.
2. Optional können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Rindfleischsuppe beträgt ca. 2 Stunden.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Rindfleischsuppe variieren je nach verwendetem Fleisch und Gemüse. Hier ist eine allgemeine Einschätzung:
- Kalorien: ca. 250 pro Portion
- Eiweiß: ca. 25 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 10 g pro Portion
- Fett: ca. 10 g pro Portion
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für eine besonders aromatische Suppe.
- Sie können der Suppe weitere Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Paprika hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Wenn Sie die Suppe am nächsten Tag noch besser schmecken lassen möchten, bereiten Sie sie am Vortag zu und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank ziehen.
FAQs:
Frage: Kann ich diese Rindfleischsuppe auch im Schnellkochtopf zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Kochzeit im Schnellkochtopf auf ca. 45 Minuten reduzieren, um Zeit zu sparen.
Frage: Kann ich die Rindfleischsuppe einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Suppe einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
Probieren Sie dieses Rezept für eine leckere und herzhafte Rindfleischsuppe aus. Perfekt für kalte Wintertage oder wann immer Sie Lust auf eine wärmende Mahlzeit haben. Guten Appetit!
