Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für einen traditionellen amerikanischen Rinderschmorbraten vorstellen. Dieser herzhafte Braten wird langsam geschmort und ist perfekt für kältere Tage geeignet. Hier finden Sie eine Auswahl an köstlichen Bildern, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden:
Amerikanischer traditioneller Rinderschmorbraten
Um diesen Rinderschmorbraten zu genießen, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1,5 kg Rindfleisch (am besten aus der Schulter)
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Öl zum Braten
Anleitung:
So bereiten Sie den amerikanischen traditionellen Rinderschmorbraten zu:
- Das Rindfleisch in große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Schmortopf das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. Anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln.
- Das Gemüse in den Schmortopf geben und kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
- Mit Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe dazugeben. Paprikapulver, Thymian und Rosmarin unterrühren.
- Das Fleisch wieder in den Topf geben und den Braten bei niedriger Hitze zugedeckt für 2,5 - 3 Stunden schmoren lassen, bis es schön zart ist.
- Den Rinderschmorbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Der traditionelle Rinderschmorbraten benötigt etwas Zeit, aber die Zubereitung ist relativ einfach. Während er langsam im Topf gart, verbreitet sich ein herrlicher Duft in der Küche, der die Vorfreude auf das Essen noch steigert.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Der amerikanische traditionelle Rinderschmorbraten ist ein echter Klassiker und wird gerne mit Kartoffelpüree, Rotkohl und einer köstlichen Soße serviert. Das zarte Rindfleisch und das aromatische Gemüse machen ihn zu einem wahren Festmahl. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der amerikanischen Küche verzaubern.
Bon appétit!
