Rinderbrust Rezept Kitchenstories Backofen Geschmorte Schalotten

Hier sind ein paar lustige Rezepte mit Rinderbrust, die du unbedingt ausprobieren solltest! Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch noch einfach zuzubereiten. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns loslegen!

Fleisch: Gefüllte, gerollte Rinderbrust…

Fangen wir mit einem köstlichen Rezept für gefüllte, gerollte Rinderbrust an. Diese zarte Rinderbrust wird mit einer herzhaften Füllung aus Gewürzen und Gemüse zubereitet. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das deine Geschmacksknospen in Ekstase versetzt!

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 1 kg Rinderbrust
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Hier sind die Zubereitungsschritte:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderbrust von allen Seiten anbraten, bis sie braun ist.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Mischung auf die Rinderbrust geben und vorsichtig einrollen.
6. Die Rinderbrust in einen Bräter legen und mit etwas Wasser begießen.
7. Den Bräter in den vorgeheizten Ofen stellen und die Rinderbrust für ca. 2-3 Stunden schmoren lassen, bis sie zart ist.

Serviere die gefüllte, gerollte Rinderbrust mit Kartoffelpüree oder frischem Gemüse und genieße dieses köstliche Gericht!

Geschmorte Rinderbrust

Ein weiteres köstliches Rezept ist die geschmorte Rinderbrust. In einer kräftigen Rotweinsoße zubereitet, wird diese Rinderbrust zu einem wahren Gaumenschmaus! Die Kombination aus zartem Fleisch und würziger Soße lässt jedes Feinschmeckerherz höher schlagen.

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 1,5 kg Rinderbrust
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 500 ml Rotwein
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hier sind die Zubereitungsschritte:

1. Heize den Ofen auf 160°C vor.
2. Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Rinderbrust von allen Seiten anbraten, bis sie braun ist.
4. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzufügen und kurz anbraten.
5. Den Rotwein und die Rinderbrühe zum Bräter geben und zum Kochen bringen.
6. Den Bräter abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Rinderbrust für ca. 3-4 Stunden schmoren lassen, bis sie zart ist.

Serviere die geschmorte Rinderbrust mit Kartoffelpüree oder Nudeln und genieße diesen köstlichen Schmorbraten!

Weitere leckere Rinderbrustrezepte

Neben den oben genannten Rezepten gibt es noch viele weitere köstliche Möglichkeiten, Rinderbrust zuzubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit Rinderbrust in Meerrettich-Soße? Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 1 kg Rinderbrust
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 500 ml Rinderbrühe
• 300 ml Sahne
• 2 EL Meerrettich
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hier sind die Zubereitungsschritte:

1. Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Rinderbrust, das Lorbeerblatt und die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Den Topf abdecken und die Rinderbrust für ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis sie zart ist.
5. Die Sahne und den Meerrettich in den Topf geben und gut umrühren.
6. Das Gericht für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

Serviere die Rinderbrust mit der leckeren Meerrettich-Soße und Beilagen deiner Wahl!

Fazit

Diese lustigen Gerichte mit Rinderbrust sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine tolle Möglichkeit, etwas Neues in der Küche auszuprobieren. Also schnapp dir die Zutaten und los geht’s! Egal ob gefüllte, gerollte Rinderbrust, geschmorte Rinderbrust oder Rinderbrust in Meerrettich-Soße - diese Rezepte werden dich und deine Gäste begeistern.

Also worauf wartest du noch? Probiere diese leckeren Rezepte mit Rinderbrust aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!