Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Rhabarberkuchen. Rhabarber ist ein beliebtes Frühlingsobst und passt hervorragend zu süßen Kuchen. Mit unserer einfachen Anleitung können Sie den perfekten Rhabarberkuchen zubereiten.
Rhabarberkuchen - Blechkuchen
Zutaten:
- 500 g Rhabarber
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Anleitung:
- Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Mehl, die Butter, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
- Die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wie bereitet man Rhabarberkuchen zu?
Rhabarberkuchen ist recht einfach zuzubereiten. Zuerst schälen Sie den Rhabarber und schneiden ihn in kleine Stücke. Dann mischen Sie alle Zutaten für den Teig zusammen, und geben den Teig auf ein Backblech. Verteilen Sie die Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang.
Backzeit:
Die Backzeit für den Rhabarberkuchen beträgt etwa 40 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze.
Portionen:
Der Rhabarberkuchen reicht je nach Größe der Stücke für etwa 8 Personen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für den Rhabarberkuchen variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße.
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Rhabarber für ein intensives Aroma.
- Sie können den Rhabarberkuchen mit Streuseln bestreuen, um ihm eine knusprige Note zu verleihen.
- Servieren Sie den Rhabarberkuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Der Rhabarberkuchen schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, kann aber auch gekühlt genossen werden.
Nun können Sie den leckeren Rhabarberkuchen genießen. Guten Appetit!
