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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 250 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 50 g geriebener Käse
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zucchini halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und zum Hackfleisch geben.
4. Die Tomate würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
6. Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen.
7. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
8. Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wie servieren:

Diese gefüllten Zucchini mit Hackfleisch schmecken besonders gut mit einem frischen grünen Salat oder Reis.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 270
• Eiweiß: 18 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Fett: 17 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipp:

Wenn Sie die gefüllten Zucchini noch etwas würziger machen möchten, können Sie auch etwas Paprikapulver oder Chiliflocken zur Hackfleischmischung geben.

FAQs:

1. Q: Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarische Zutaten verwenden?
2. A: Ja, anstelle von Hackfleisch können Sie auch Tofu oder Quorn verwenden. Das gibt den gefüllten Zucchini eine vegetarische Note.
3. Q: Kann ich die gefüllten Zucchini auch einfrieren?
4. A: Ja, Sie können die gefüllten Zucchini vor dem Backen einfrieren. Geben Sie sie dazu in eine luftdichte Box und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Bei Bedarf können Sie sie dann einfach auftauen und backen.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch aus. Die Zucchini wird saftig und zart, das Hackfleisch gibt eine würzige Note und der Käse sorgt für eine leckere Kruste. Ganz egal, ob Sie ein Fan von Zucchini sind oder nicht, dieses Rezept wird Sie umhauen!

Genießen Sie diese gefüllten Zucchini als Hauptgericht oder Beilage zu anderen Gerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini überbacken

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 4 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g geriebener Käse
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zucchini halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Bratwürste aus der Haut lösen und das Fleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und zum Bratwurstfleisch geben.
4. Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
5. Die Zucchinihälften mit der Bratwurstmischung füllen.
6. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
7. Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wie servieren:

Diese überbackenen gefüllten Zucchini schmecken besonders gut mit Kartoffelpüree oder frischem Baguette.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 350
• Eiweiß: 22 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 25 g
• Ballaststoffe: 3 g

Tipp:

Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie zu der Bratwurstmischung noch etwas scharfes Paprikapulver oder Cayennepfeffer geben.

Gefüllte Zucchini

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 200 g Feta
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zucchini halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Feta zerbröseln und in eine Schüssel geben.
3. Tomaten würfeln und zur Schüssel hinzufügen.
4. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls zur Schüssel geben.
5. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Zucchinihälften mit der Füllung füllen.

Wie servieren:

Diese gefüllten Zucchini schmecken besonders gut als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 150
• Eiweiß: 8 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 9 g
• Ballaststoffe: 3 g

Tipp:

Wenn Sie es noch würziger mögen, können Sie zur Füllung noch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie geben.

Gefüllte Zucchini Rezept

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 50 g geriebener Käse
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zucchini halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und zum Hackfleisch geben.
4. Tomate würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
6. Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen.
7. Geriebenen Käse darüberstreuen.
8. Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wie servieren:

Diese gefüllten Zucchini schmecken besonders gut mit einem grünen Salat oder Knoblauchbaguette.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 280
• Eiweiß: 20 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 15 g
• Ballaststoffe: 4 g

Tipp:

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zur Hackfleischmischung etwas Chilipulver oder Chiliflocken geben.

Nudel-Zucchini-Gratin mit Schinken

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 2 Zucchini
• 200 g Schinken
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Schinken in Würfel schneiden.
4. In einer Auflaufform abwechselnd Nudeln, Zucchini und Schinken schichten.
5. Die Sahne darüber gießen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wie servieren:

Dieses Nudel-Zucchini-Gratin mit Schinken schmeckt besonders gut als Hauptgericht mit einem grünen Salat.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 400
• Eiweiß: 20 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 15 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipp:

Wenn Sie es würziger mögen, können Sie noch etwas geräuchertes Paprikapulver zum Gratin hinzufügen.

Zucchini Rezept

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Zucchini, Karotten, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.

Dann die Zucchini- und Karottenwürfel hinzufügen und alles gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und