Wirsing Auflauf Schinken Kochrezepte Neckermann

Liebe Leserinnen und Leser,

Wirsing-Zwiebel-Pfanne mit Walnüssen

Der Wirsing-Zwiebel-Pfanne mit Walnüssen ist ein wahrer Genuss! Dieses herzhafte Gericht vereint den milden Geschmack des Wirsings mit der angenehmen Süße der Zwiebeln und dem knusprigen Aroma der Walnüsse.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Wirsing
• 2 Zwiebeln
• 100 g Walnüsse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen und in etwa fingerdicke Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Den Wirsing hinzufügen und etwa 10 Minuten mitbraten, bis er leicht braun wird.
6. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Wirsing-Zwiebel-Pfanne mit Walnüssen servieren und genießen.

Die Zubereitungszeit für dieses köstliche Gericht beträgt etwa 30 Minuten. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage und ist eine gesunde und leckere Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen.

Probieren Sie diese Wirsing-Zwiebel-Pfanne mit Walnüssen aus und lassen Sie sich von den aromatischen Geschmackskombinationen begeistern!

Würziger Wirsing mit Speck und Sahne

Ein klassischer und beliebter Wirsinggenuss ist der würzige Wirsing mit Speck und Sahne. Dieses traditionelle Gericht kombiniert den milden Geschmack des Wirsings mit dem salzigen Charakter des Specks und der cremigen Textur der Sahne.

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 150 g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, in Streifen schneiden und gründlich waschen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Speck darin knusprig anbraten.
5. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. Den gewaschenen Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten.
7. Die Sahne hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Gericht zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist.
9. Den würzigen Wirsing mit Speck und Sahne servieren und genießen.

Die Zubereitung dieses wohlschmeckenden Gerichts dauert etwa eine Stunde und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit einer Portion Kartoffeln. Probieren Sie diesen Würzigen Wirsing mit Speck und Sahne aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven!

… Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen

Ein herzhafter Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen ist ein wunderbares Gericht für die ganze Familie. Die Kombination aus zartem Wirsing, saftigen Mettfrikadellen und cremiger Bechamelsauce verwöhnt Ihren Gaumen und hinterlässt ein wohliges Gefühl im Bauch.

Zutaten:

• 1 kleiner Wirsingkopf
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Bechamelsauce
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Wirsingkopf putzen, in Streifen schneiden und gründlich waschen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
5. Den gewaschenen Wirsing in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
6. Die Bechamelsauce zubereiten.
7. Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausstreichen und abwechselnd Wirsing, Frikadellen, Käse und Bechamelsauce einschichten.
8. Den Wirsing-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Frikadellen heiß durchgebraten sind.
9. Den Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen servieren und genießen.

Die Zubereitungszeit für diesen köstlichen Auflauf beträgt etwa eine Stunde. Es ist ein reichhaltiges und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Lassen Sie es sich schmecken!

… Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an leckeren Wirsing-Rezepten gefallen hat. Probieren Sie diese vielfältigen Gerichte aus und entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten des Wirsings. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Auflauf, der Wirsing ist ein echter Allrounder in der Küche.

Guten Appetit!