Seid gegrüßt ihr lieben! Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsrezept vorstellen: eine köstliche Tomatensuppe! Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Lasst euch von dem folgenden Rezept inspirieren und taucht ein in die Welt der aromatischen Tomaten.
Tomatencremesuppe
Zutaten:
- 1 kg reife Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zunächst solltest du die Tomaten waschen und grob würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf erhitzt du das Olivenöl und gibst die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Brate alles etwa 5 Minuten lang an, bis die Zwiebeln glasig sind.
Füge nun die Tomatenwürfel hinzu und lass sie für weitere 5 Minuten mitbraten. Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln.
Wenn die Tomaten weich sind, kannst du die Suppe pürieren. Am besten verwendest du dafür einen Mixer oder einen Pürierstab. Sobald die Suppe schön cremig ist, rührst du die Sahne unter. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und lass sie nochmals kurz aufkochen.
Serviere die Tomatencremesuppe heiß und garniere sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Croutons. Dazu passen auch wunderbar ein paar Scheiben frisches Baguette oder knuspriges Toastbrot. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser aromatischen Tomatensuppe dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Tipps:
- Verwende am besten reife Tomaten, um den vollen Geschmack zu bekommen. - Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du eine fein gehackte Chilischote hinzufügen. - Für eine vegane Version kannst du die Sahne durch pflanzliche Sahnealternativen ersetzen.
Teilt dieses Rezept gerne mit euren Lieben und genießt gemeinsam diese herrliche Tomatensuppe. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Seele. Ganz gleich, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder für zwischendurch - diese Tomatensuppe ist immer eine gute Wahl! Bildquellen: - Bild 1: Pixabay - Bild 2: Pexels - Bild 3: Unsplash - Bild 4: Pixabay - Bild 5: Pexels Lasst es euch schmecken und habt einen wundervollen Tag!
