Semmelknödel

Heute teilen wir mit Ihnen ein köstliches Rezept für Semmelknödel, eine beliebte bayerische Spezialität. Diese flaumigen und herzhaften Knödel sind die perfekte Beilage zu Gerichten wie Schweinebraten, Gulasch oder Pilzsoße. Mit unserer einfachen Anleitung können Sie diese traditionelle Delikatesse ganz einfach zu Hause zubereiten.

Semmelknödel Rezept

Zutaten:

• 6 Semmeln
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Zwiebel
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Milch erwärmen, aber nicht kochen lassen. Über die Semmelwürfel gießen und 10 Minuten einweichen lassen.
3. Währenddessen die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
4. Die eingeweichten Semmelwürfel gut ausdrücken und in eine separate Schüssel geben.
5. Eier, gehackte Petersilie, gebratene Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
6. Aus der Masse gleichmäßige Knödel formen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen lassen.
7. Die fertigen Semmelknödel aus dem Wasser nehmen und servieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion

• Kalorien: 250
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 10 g
• Ballaststoffe: 3 g

Tipps:

• Verwenden Sie am besten altbackene Semmeln, da sie die Flüssigkeit besser aufnehmen.
• Sie können die Knödel auch mit gerösteten Speckwürfeln verfeinern.
• Semmelknödel schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Semmelknödeln verwöhnen. Die zarten Knödel passen perfekt zu herzhaften Gerichten und sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Festmahl. Guten Appetit!