Rezept: Hummus
Hummus ist ein köstlicher Dip aus dem Nahen Osten, der perfekt zu Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches und Wraps passt. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses leckere Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst.
Zutaten:
Für den Hummus benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
So bereitest du den Hummus zu:
- Spüle die Kichererbsen gut ab und lasse sie abtropfen.
- Gib die Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Püriere die Zutaten zu einer cremigen Masse.
- Falls der Hummus zu dick ist, kannst du etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Schmecke den Hummus mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib den Hummus in eine Schüssel und garniere ihn optional mit etwas gehackter Petersilie.
Vorbereitungszeit:
Die Zubereitung des Hummus dauert in der Regel etwa 10 Minuten.
Servierempfehlung:
Serviere den Hummus mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches und Wraps. Er eignet sich auch hervorragend als Dip für Partys oder Picknicks.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Hummus-Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Hier sind jedoch einige allgemeine Informationen:
- Portionsgröße: 2 Esslöffel
- Kalorien: 70
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um den Hummus noch leckerer zu machen:
- Variiere die Gewürze: Du kannst dem Hummus andere Gewürze wie Paprika, Chili oder Kurkuma hinzufügen, um ihm eine individuelle Note zu verleihen.
- Frische Kräuter: Probier es mal mit frischen Kräutern wie Koriander, Basilikum oder Minze, um dem Hummus eine frische Note zu geben.
- Extra Olivenöl: Vor dem Servieren kannst du etwas Olivenöl auf den Hummus geben, um ihm ein glänzendes Aussehen zu verleihen.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Hummus:
1. Kann ich Hummus im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst Hummus problemlos im Voraus zubereiten. Bewahre ihn einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich gekühlt ca. 3-4 Tage.
2. Kann ich Hummus einfrieren?
Ja, du kannst Hummus einfrieren. Fülle ihn dazu in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und bewahre ihn im Gefrierschrank auf. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
Probier dieses einfache Hummus-Rezept aus und genieße einen köstlichen Dip, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Guten Appetit!
