Heute teile ich ein köstliches Rezept für Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella. Es ist eine einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus der weichen Gnocchi, der zarten Tomatensoße und dem geschmolzenen Mozzarella ist einfach unwiderstehlich.
Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella
Zutaten:
- 500g Gnocchi
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g passierte Tomaten
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Das Basilikum und den Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Gnocchi zur Tomatensoße in der Pfanne geben und gut vermengen.
- Die Mozzarella-Scheiben über die Gnocchi legen und den Deckel auf die Pfanne setzen.
- Die Hitze reduzieren und die Pfanne 5 Minuten köcheln lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella servieren.
Diese Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Der weiche Geschmack der Gnocchi passt perfekt zu der würzigen Tomatensoße und dem cremigen Mozzarella. Sie sind eine großartige Option für ein schnelles und dennoch beeindruckendes Abendessen.
Weitere Gnocchi-Rezepte
Hier sind noch einige weitere leckere Gnocchi-Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten
Diese Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten sind perfekt, wenn du nach einem schnellen und einfachen Rezept suchst. Die Tomaten werden langsam geschmort und entwickeln dabei eine köstliche Aromenintensität. Mit frischem Basilikum und Parmesan serviert, sind sie ein wahrer Genuss.
Gnocchi mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße
Diese Gnocchi mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße sind ein echtes Highlight. Die fruchtigen Aromen der Cherrytomaten kombiniert mit der frischen Note des Limoncellos machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Ein weiterer Grund, warum Gnocchi immer eine gute Idee sind!
Zusammenfassung
Egal, ob du dich für die Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella, die Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten oder die Gnocchi mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße entscheidest, du wirst nicht enttäuscht sein. Gnocchi sind vielseitig, einfach zuzubereiten und immer köstlich. Also probiere diese Rezepte aus und lass dich von der Vielfalt der Aromen überraschen!
Viel Spaß beim Kochen!
