Herzhafte Gemüsesuppe (Nur 30 Minuten!)
Gemüsesuppe mit Würze und Geschmack
Die herzhafte Gemüsesuppe ist ein köstliches Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Mit einer Vielzahl von Gemüsesorten, Gewürzen und Kräutern ist diese Suppe ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten für die Gemüsesuppe:
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 kleine Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Zucchini und Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen und etwa eine Minute anbraten.
3. Das restliche Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die herzhafte Gemüsesuppe kann in nur 30 Minuten zubereitet werden. Ideal für eine schnelle und leckere Mahlzeit!
Portionen:
Die gemüsereiche Suppe ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Gemüsesuppe können je nach verwendeten Zutaten variieren. Sie enthält jedoch eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Tipps:
- Für noch mehr Geschmack und Würze können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen, können Sie eine Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Gemüsesorte lässt sich nach Belieben variieren. Sie können auch Brokkoli, grüne Bohnen oder Erbsen hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Gemüsesuppe einfrieren?
Ja, die Gemüsesuppe eignet sich sehr gut zum Einfrieren. Geben Sie sie einfach in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
- Kann man die Gemüsesuppe auch mit Fleisch zubereiten?
Ja, Sie können der Gemüsesuppe auch gekochtes Hühnchen oder Rindfleisch hinzufügen, um ihr noch mehr Geschmack und Protein zu verleihen.
- Ist die Gemüsesuppe vegan?
Ja, diese Gemüsesuppe ist vegan und eignet sich daher auch für eine rein pflanzliche Ernährung.
- Kann man die Gemüsesuppe auch kalt servieren?
Ja, die Gemüsesuppe schmeckt auch kalt sehr erfrischend und eignet sich ideal als kalte Vorspeise oder als leichtes Sommergericht.
- Kann man die Gemüsesuppe auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, die Gemüsesuppe lässt sich auch hervorragend im Slow Cooker zubereiten. Geben Sie alle Zutaten in den Slow Cooker und lassen Sie ihn für mehrere Stunden auf niedriger Stufe köcheln.
Genießen Sie diese köstliche herzhafte Gemüsesuppe und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verwöhnen!
