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Erbsensuppe… der Lieblings-Eintopf vieler Leute - Rezept mit Bild

Erbsensuppe ist ein Klassiker unter den Eintöpfen und erfreut sich bei vielen Menschen großer Beliebtheit. Sie ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept kannst du deine eigene Erbsensuppe kochen und dabei von der köstlichen Kombination aus frischen Erbsen, Gemüse und Gewürzen profitieren.

Omas klassische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein - Kochen aus Liebe

Die klassische Erbsensuppe nach Omas Rezept wird oft mit Eisbein zubereitet. Das sorgt für einen intensiven Geschmack und macht die Suppe zu einem besonderen Genuss. Die Kombination aus zarten Erbsen, deftigem Fleisch und frischen Gewürzen verleiht dieser Suppe eine einzigartige Note.

Erbsensuppe - Rezept für den klassischen Eintopf • Koch-Mit

Die klassische Erbsensuppe ist ein herzhafter Eintopf, der besonders in der kalten Jahreszeit für Wärme und Gemütlichkeit sorgt. Mit diesem Rezept gelingt dir ein traditionelles Gericht, das mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird.

Erbsensuppe Für die kalten Tage genau das richtige. Diese Erbsensuppe

Erbsensuppe wärmt von innen und ist daher perfekt für kalte Tage geeignet. Diese Variante der Erbsensuppe wird durch knackigen Speck verfeinert und erhält dadurch eine besondere Geschmacksnote. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der köstlichen Kombination aus Erbsen, Speck und Gewürzen überzeugen.

Meine Erbsensuppe von Ingrid_R | Chefkoch

Dieses Rezept für Erbsensuppe stammt von Ingrid_R und ist besonders beliebt bei Hobbyköchen. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt dir ein leckerer Eintopf, der sowohl als vollwertige Mahlzeit als auch als Vorspeise serviert werden kann. Probiere es aus!

Erbsensuppe von Schwänchen1 | Chefkoch.de

Das Rezept für diese köstliche Erbsensuppe stammt von Schwänchen1 und erfreut sich großer Beliebtheit. Mit frischen Erbsen, Gemüse, Gewürzen und einer deftigen Fleischeinlage erhältst du einen herzhaften Eintopf, der sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise serviert werden kann.

Erbsensuppe - Rezept wie von Oma. Ganz klassisch und einfach!

Erbsensuppe wie von Oma ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Mit diesem Rezept kannst du diese traditionelle Suppe ganz leicht selbst zubereiten. Die Kombination aus frischen Erbsen, Gemüse und Gewürzen verleiht der Suppe einen einzigartigen Geschmack, der an die guten alten Zeiten erinnert.

Klassische Erbsensuppe | Erbsensuppe rezept, Kochrezepte, Suppen

Dieses Rezept für klassische Erbsensuppe ist ein echter Geheimtipp. Mit frischen Erbsen, Gemüse und Gewürzen zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Eintopf, der Groß und Klein begeistert. Probiere es aus und lass dich von dem intensiven Geschmack und der cremigen Konsistenz überzeugen.

Zutaten:

• 500 g getrocknete Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 Stange Sellerie
• 100 g Speck
• 1 Bund Suppengrün
• 2 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Erbsen gründlich abspülen.
3. Die Zwiebel, Möhren, Sellerie und den Speck klein schneiden.
4. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse sowie den Speck darin anbraten.
5. Die abgespülten Erbsen hinzugeben und kurz mitbraten.
6. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
8. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für Erbsensuppe beträgt etwa 1 Stunde, dazu kommt die Einweichzeit der Erbsen über Nacht.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Zubereitungsart. Eine Portion Erbsensuppe (ca. 200 g) enthält durchschnittlich:

• Kalorien: 150 kcal
• Eiweiß: 10 g
• Kohlenhydrate: 25 g
• Fett: 2 g
• Ballaststoffe: 10 g

Tipps:

• Verwende frische Erbsen, wenn sie saisonal verfügbar sind, für einen intensiveren Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian, Majoran oder Kreuzkümmel, um der Erbsensuppe eine individuelle Note zu verleihen.
• Serviere die Erbsensuppe mit frisch gebackenem Brot oder Brötchen für eine vollständige Mahlzeit.

FAQs:

Frage 1: Kann ich statt getrockneten Erbsen auch frische oder tiefgefrorene Erbsen verwenden?

Antwort: Ja, du kannst auch frische oder tiefgefrorene Erbsen verwenden, wenn sie saisonal verfügbar sind. Beachte jedoch, dass sich die Kochzeit bei Verwendung von frischen oder tiefgefrorenen Erbsen verkürzt.

Frage 2: Kann ich die Erbsensuppe einfrieren?

Antwort: Ja, du kannst die Erbsensuppe problemlos einfrieren. Achte jedoch darauf, dass du sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlst und luftdicht verpackst.

Frage 3: Kann ich statt Speck auch vegetarische Alternativen verwenden?

Antwort: Ja, du kannst den Speck auch durch vegetarische Alternativen wie Räuchertofu oder geräucherten Paprika ersetzen, um die Erbsensuppe rein vegetarisch zuzubereiten.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!