Hier ist ein köstliches Rezept für knusprige Entenbrust, das du unbedingt ausprobieren solltest! Die Entenbrust wird zart und knusprig und mit einer köstlichen Orangensoße serviert. Es ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder wenn du einfach Lust auf etwas Besonderes hast.
Knusprige Entenbrust
Zutaten:
- 1 Entenbrust
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas Öl zum Braten
- 1 Orange
- 1 TL Honig
- 1 TL Sojasauce
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Ritze die Haut der Entenbrust ein und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Entenbrust auf der Hautseite etwa 5 Minuten an, bis die Haut knusprig ist. Wende sie dann und brate sie auf der andere Seite für weitere 3 Minuten an.
- Nimm die Entenbrust aus der Pfanne und lege sie auf ein Backblech. Brate sie im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis sie rosa und zart ist.
- In der Zwischenzeit presse den Saft der Orange aus und gib ihn in einen kleinen Topf. Füge Honig und Sojasauce hinzu und koche die Soße für ein paar Minuten, bis sie etwas eindickt.
- Schneide die Entenbrust in dünne Scheiben und serviere sie mit der Orangensoße.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 35 g
Tipp:
Wenn du es extra knusprig magst, kannst du die Entenbrust vor dem Braten für ein paar Stunden im Kühlschrank trocknen lassen.
Probier dieses Rezept für knusprige Entenbrust mit Orangensoße aus und beeindrucke deine Familie und Freunde mit einem eleganten Gericht. Guten Appetit!
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