Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das Sie unbedingt ausprobieren sollten: Cevapcici. Diese leckeren Hackfleischröllchen sind eine wahre Delikatesse, die aus dem Balkan stammt. Mit dem folgenden Rezept können Sie ein traditionelles Gericht zubereiten, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Hier ist das Rezept für die Cevapcici “extended”.
Cevapcici “extended”
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Öl
Anleitung:
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und alle weiteren Zutaten hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Röllchen formen und diese auf einen Grill oder in eine Pfanne legen.
- Die Cevapcici von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren und genießen!
Wie bereitet man Cevapcici zu?
Cevapcici sind einfach zuzubereiten und können entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne gebraten werden. Die Masse aus Hackfleisch und Gewürzen wird zu kleinen Röllchen geformt und anschließend goldbraun gebraten. Die Cevapcici können mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie zum Beispiel frischem Brot, Pommes Frites oder Salat. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem authentischen Geschmack verzaubern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Cevapcici dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und Beilagen variieren. Hier sind jedoch einige allgemeine Informationen:
- Kalorien: ca. 300 pro Portion
- Eiweiß: ca. 20 g pro Portion
- Fett: ca. 25 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 5 g pro Portion
- Ballaststoffe: ca. 1 g pro Portion
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um Ihre Cevapcici noch köstlicher zu machen:
- Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
- Geben Sie etwas frische Petersilie oder andere Kräuter zur Fleischmasse hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.
- Servieren Sie die Cevapcici mit Ajvar, einer würzigen Paprikapaste, die perfekt dazu passt.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach Ihrem Geschmack anzupassen.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Cevapcici:
Frage: Kann ich die Cevapcici auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Cevapcici auch im Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen.
Frage: Welche Beilagen passen am besten zu den Cevapcici?
Antwort: Cevapcici schmecken wunderbar mit frischem Brot, Pommes Frites, Salat oder Reis.
Frage: Kann ich die Cevapcici auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Cevapcici nach dem Braten einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen und erhitzen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Cevapcici-Rezept gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen des Balkans verführen und genießen Sie diese einfache, aber dennoch leckere Spezialität. Guten Appetit!
