Bratkartoffeln Salat Saisonkalender Gesund

Bratkartoffeln - knusprig, lecker und einfach unwiderstehlich! Diese köstliche Beilage ist ein Klassiker der deutschen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit. Mit knuspriger Kruste und zarten Kartoffeln im Inneren sind Bratkartoffeln eine wahre Gaumenfreude. Ob als Beilage zu Fleischgerichten, als Hauptgericht mit einem knackigen Salat oder einfach solo gegessen - Bratkartoffeln sind immer eine gute Wahl.

Bratkartoffeln - Rezept

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprika

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
4. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Wenden goldbraun braten. Dabei mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
5. Die Bratkartoffeln sind fertig, wenn sie knusprig gebraten und weich im Inneren sind.

Wie bereitet man Bratkartoffeln zu?

Bratkartoffeln sind denkbar einfach zuzubereiten. Man beginnt damit, die Kartoffeln zu waschen, zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Anschließend erhitzt man Öl in einer Pfanne und gibt die gehackte Zwiebel hinzu. Sobald die Zwiebel glasig angeschwitzt ist, kommen die Kartoffelscheiben in die Pfanne. Unter regelmäßigem Wenden werden die Bratkartoffeln goldbraun gebraten. Dabei können sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt werden. Sobald die Kartoffeln knusprig gebraten und im Inneren weich sind, sind sie fertig.

Zutaten:

• 1 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag
• 2 Zwiebeln
• 100 g Speck
• Salz
• Pfeffer
• Majoran

Anleitung:

1. Die gekochten Kartoffeln vom Vortag in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne den Speck knusprig braten.
5. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
6. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und goldbraun braten.
7. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Wie bereite ich die perfekten Bratkartoffeln zu?

Um die perfekten Bratkartoffeln zuzubereiten, eignen sich am besten gekochte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden in Scheiben geschnitten. In einer Pfanne brät man dann Speckwürfel knusprig an und gibt die Zwiebelringe hinzu, die man glasig dünstet. Anschließend kommen die Kartoffelscheiben in die Pfanne und werden goldbraun gebraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Majoran, sodass die Bratkartoffeln ihren charakteristischen Geschmack bekommen.

Bratkartoffeln - knusprig, schnell & einfach zubereiten

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 3 EL Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Zucker
• Butter

Anleitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin knusprig braten.
4. Die Zwiebelringe hinzufügen und mitbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und einer Prise Zucker würzen.
6. Zum Schluss etwas Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Wie gelingen dir die besten Bratkartoffeln?

Um die besten Bratkartoffeln zuzubereiten, solltest du die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Anschließend schneidest du sie in dünne Scheiben. In einer Pfanne erhitzt du das Rapsöl und brätst die Kartoffelscheiben darin knusprig. Zudem gibst du die Zwiebelringe hinzu und brätst sie mit. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Paprika und einer Prise Zucker, um den Geschmack zu verfeinern. Zum Schluss fügst du noch etwas Butter hinzu, die schmilzt und den Bratkartoffeln eine zusätzliche leckere Note verleiht.

Guten Appetit!