Reis Rezepte

Rezepte für Reisliebhaber: Gebratener Reis und Curry-Dal

Willkommen bei Reishunger! Wenn du ein Fan von Reisgerichten bist, dann haben wir heute genau das Richtige für dich. Wir präsentieren dir zwei köstliche Rezepte, die deinen Gaumen verzaubern werden: Gebratener Reis und Curry-Dal. Beide Gerichte sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lass uns gleich loslegen!

Gebratener Reis

Der Gebratene Reis ist ein Klassiker, der in vielen Kulturen beliebt ist. Er lässt sich wunderbar als Hauptgericht oder Beilage servieren. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 300 g gekochter Jasmin Reis
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Öl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 100 g Erbsen
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate den Knoblauch und die Zwiebeln darin an, bis sie goldbraun sind.
2. Füge die Karotten und Erbsen hinzu und brate sie für einige Minuten an.
3. Gib den gekochten Reis in die Pfanne und brate ihn zusammen mit dem Gemüse für etwa 5 Minuten.
4. Drücke eine Kuhle in der Mitte des Reises und schlage die Eier hinein. Rühre sie mit einer Gabel um, bis sie gestockt sind.
5. Füge die Sojasauce hinzu und würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
6. Brate alles zusammen für weitere 3-4 Minuten und serviere den gebratenen Reis heiß.

Curry-Dal

Curry-Dal ist ein köstliches indisches Gericht, das perfekt zu Reis passt. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 200 g rote Linsen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL frischer Ingwer, gehackt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 EL Currypaste
• 400 ml Kokosmilch
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Garam Masala
• Salz nach Geschmack
• frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Wasche die Linsen gründlich und koche sie in einem Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind.
2. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer darin an, bis sie goldbraun sind.
3. Füge die Tomaten hinzu und brate sie für einige Minuten an.
4. Gib die Currypaste und die Gewürze hinzu und mische alles gut.
5. Gib die gekochten Linsen und die Kokosmilch in die Pfanne und lasse alles für 10-15 Minuten köcheln.
6. Serviere das Curry-Dal mit Reis und garniere es mit frischem Koriander.

Zusammenfassung

Gebratener Reis und Curry-Dal sind zwei leckere Gerichte, die Reisliebhaber begeistern werden. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind leicht erhältlich. Probiere diese Rezepte aus und lasse dich von den köstlichen Aromen verzaubern. Guten Reishunger!

Quellen:

• https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/3d\/04\/0c\/3d040cee0d8832751420a43960d458ba.png
• https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/33\/1d\/03\/331d03c54ad3124246433ac5eb4bd926.jpg