Quittenmarmelade: Besonders lecker und einfach selber machen
Ooh, diese köstliche Quittenmarmelade ist einfach zum Reinbeißen! Mit ihrem intensiven und aromatischen Geschmack ist sie das perfekte Begleiter für dein Frühstücksbrötchen oder den leckeren Kuchen am Nachmittag. Die Zubereitung dieses Rezepts ist ganz einfach und du benötigst nur wenige Zutaten. Also worauf wartest du noch? Lass uns direkt loslegen!
Die Zutaten für die Quittenmarmelade
Um diese leckere Quittenmarmelade zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 1 kg reife Quitten
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone (Saft)
Die Zubereitung der Quittenmarmelade
1. Die Quitten gründlich waschen, schälen und entkernen.
2. Die Quitten in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.
3. Den Gelierzucker und den Zitronensaft zu den Quitten geben und gut verrühren.
4. Den Topf erhitzen und die Quittenmarmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5. Die Marmelade für ca. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterhin rühren.
6. Die heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
Wie bereite ich die Quittenmarmelade am besten zu?
Um die beste Quittenmarmelade zuzubereiten, solltest du reife Quitten verwenden. Achte darauf, dass sie eine intensiv gelbe Farbe haben und aromatisch duften. Die richtige Konsistenz der Marmelade erreichst du, indem du den Gelierzucker im Verhältnis 2:1 verwendest. Durch den Zitronensaft erhält die Marmelade außerdem eine angenehme Säure.
Zubereitungszeit und Portionen
Die Zubereitung der Quittenmarmelade dauert etwa 30 Minuten. Du erhältst damit ca. 4-5 Gläser Marmelade, je nach Größe der Gläser.
Nährwertangaben
Die Quittenmarmelade hat pro Portion (ca. 20g) etwa 40 Kalorien. Sie enthält kein Fett oder Cholesterin und ist daher eine gesunde Süßigkeit für zwischendurch.
Tipps für die Zubereitung
- Wenn du möchtest, kannst du der Marmelade noch Gewürze wie Zimt, Nelken oder Vanille hinzufügen, um ihr einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Verwende immer saubere und sterile Gläser, um die Marmelade haltbar zu machen.
Häufig gestellte Fragen
1. Wie lange ist die selbstgemachte Quittenmarmelade haltbar?
Die selbstgemachte Quittenmarmelade ist im Kühlschrank etwa 6-8 Monate haltbar.
2. Kann ich die Quittenmarmelade auch einfrieren?
Ja, du kannst die Marmelade problemlos einfrieren. Gib sie einfach in geeignete Gefäße und stelle sie ins Gefrierfach.
Also, schnappe dir jetzt reife Quitten und zaubere dir deine eigene aromatische Quittenmarmelade. Sie schmeckt einfach köstlich und ist ein echter Genuss. Guten Appetit!
