Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für sächsische Quarkkeulchen. Diese traditionelle Spezialität aus Sachsen ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.
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Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Magerquark, das Mehl, die Eier, den Zucker, Salz und Vanillezucker vermengen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die fertigen Quarkkeulchen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Genießer-Tipp: Die Quarkkeulchen schmecken besonders gut mit Apfelmus oder einer Prise Zimt und Zucker.
FAQs:
Wie lange dauert die Zubereitung? Die Zubereitung der Quarkkeulchen dauert insgesamt ca. 45 Minuten.
Wie viele Portionen ergeben sich aus dem Rezept? Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Sind die Quarkkeulchen kalorienarm? Die Quarkkeulchen sind nicht kalorienarm, aber ein wahrer Genuss für gelegentliche Naschereien.
Das waren meine leckeren sächsischen Quarkkeulchen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
