Rezept: Rezept Für Klassische Ausstechplätzchen / Zarte Und Feine

Rezept: Besondere Plätzchen -————————–

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• Bunte Zuckerglasur und Streusel zum Verzieren

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz vermengen.
2. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei und dem Vanilleextrakt zum Mehl geben.
3. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
6. Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit bunter Zuckerglasur und Streuseln verzieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 10-12 Minuten

Gesamtzeit: 25-27 Minuten

Portionen: 20 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 120 kcal
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 6 g
• Eiweiß: 2 g

Tipp: Die Plätzchen lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren und sind somit auch ein schönes Geschenk aus der eigenen Küche.

FAQs:

1. Frage: Kann ich statt Vanilleextrakt auch Vanillezucker verwenden? Antwort: Ja, statt einem Teelöffel Vanilleextrakt können Sie auch einen Esslöffel Vanillezucker verwenden.

2. Frage: Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Antwort: Die Plätzchen sind bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Wochen haltbar.

Rezept: Klassische Ausstechplätzchen -———————————–

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanillezucker
• Etwas Salz
• Bunte Streusel zum Verzieren

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz vermengen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
6. Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit bunten Streuseln verzieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 10-12 Minuten

Gesamtzeit: 25-27 Minuten

Portionen: 25 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 110 kcal
• Kohlenhydrate: 13 g
• Fett: 5 g
• Eiweiß: 2 g

Tipp: Die Plätzchen lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und sind auch ideal zum Verschenken geeignet.

FAQs:

1. Frage: Kann ich statt Butter Margarine verwenden? Antwort: Ja, Sie können auch Margarine anstelle von Butter verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.

2. Frage: Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Antwort: Die Plätzchen sind bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Wochen haltbar.

Rezept: Schoko-Haselnuss-Plätzchen -———————————

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Haselnüsse, gemahlen
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit den gemahlenen Haselnüssen, dem Zucker, dem Kakaopulver und einer Prise Salz vermengen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten backen.
6. Nach dem Abkühlen die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und die Plätzchen damit verzieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 10-12 Minuten

Gesamtzeit: 25-27 Minuten

Portionen: 20 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 150 kcal
• Kohlenhydrate: 18 g
• Fett: 8 g
• Eiweiß: 3 g

Tipp: Die Schoko-Haselnuss-Plätzchen schmecken besonders gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

FAQs:

1. Frage: Kann ich statt Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade verwenden? Antwort: Ja, Sie können auch Vollmilchschokolade verwenden, wenn Ihnen der Geschmack von Zartbitterschokolade zu intensiv ist.

2. Frage: Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Antwort: Die Plätzchen sind bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Wochen haltbar.

Rezept: Einfache Plätzchen -————————-

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz vermengen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 10-12 Minuten

Gesamtzeit: 25-27 Minuten

Portionen: 25 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 130 kcal
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 7 g
• Eiweiß: 2 g

Tipp: Diese einfachen Plätzchen lassen sich nach Belieben mit buntem Zuckerguss und Streuseln verzieren.

FAQs:

1. Frage: Kann ich statt Butter Margarine verwenden? Antwort: Ja, Sie können auch Margarine anstelle von Butter verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.

2. Frage: Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Antwort: Die Plätzchen sind bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Wochen haltbar.

Rezept: Herbst-Plätzchen -———————–

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 EL Kakao

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Zimt, dem Kakao und einer Prise Salz vermengen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 10-12 Minuten

Gesamtzeit: 25-27 Minuten

Portionen: 30 Plätzchen

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 110 kcal
• Kohlenhydrate: 13 g
• Fett: 6 g
• Eiweiß: 2 g

Tipp: Die Herbst-Plätzchen passen perfekt zur gemütlichen Teezeit an kalten Herbsttagen.

FAQs:

1. Frage: Kann ich den Zimt weglassen? Antwort: Ja, wenn Sie keinen Zimt mögen, können Sie ihn auch weglassen.

2. Frage: Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Antwort: Die Plätzchen sind bei richtiger Lagerung etwa 2-3 Wochen haltbar.

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