Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept vorstellen: Gefüllte Pizzabrötchen. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach fantastisch. Perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu einem leckeren Salat. Lasst uns loslegen!
Pizzabrötchen - das brauchst du:
Zutaten für ca. 12 Stück:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Salami
- 200 g Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So werden die Pizzabrötchen zubereitet:
Als erstes das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Trockenhefe und den Zucker in die Mulde geben und mit etwas lauwarmem Wasser auflösen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 15 Minuten gehen lassen.
Währenddessen die Salami, den Käse, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend die Salami hinzufügen und kurz mitbraten. Die Mischung mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig nochmals kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem kleinen Fladen ausrollen und mit der Salami-Käse-Mischung belegen. Die Ränder des Teigs zusammenklappen und gut verschließen.
Die gefüllten Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Die gefüllten Pizzabrötchen schmecken warm und kalt einfach fantastisch. Perfekt für Partys oder als Snack für Zwischendurch. Sie lassen sich auch wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken. Probiert es aus und lasst euch von diesen leckeren Brötchen verzaubern!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Anzahl der Portionen: ca. 12 Stück
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps:
- Statt Salami könnt ihr auch andere Zutaten wie Schinken, Paprika oder Champignons verwenden.
- Wer es gerne pikant mag, kann noch etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Füllung geben.
- Die Pizzabrötchen schmecken auch kalt als Pausensnack oder unterwegs.
FAQs:
Frage: Kann ich den Teig auch mit frischer Hefe zubereiten?
Antwort: Ja, das ist kein Problem. Verwende einfach die doppelte Menge frischer Hefe und löse sie in lauwarmem Wasser auf. Die restliche Zubereitung bleibt gleich.
Frage: Kann ich die gefüllten Pizzabrötchen auch vorbereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Brötchen vor dem Backen bereits befüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie dann zum Einsatz kommen sollen, einfach aus dem Kühlschrank nehmen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie die gefüllten Pizzabrötchen. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich auf vielfältige Weise abwandeln. Guten Appetit!
